武汉魅力东湖酒业有限公司甄选合作的酒窖池是具有620多年楚巴历史的浓香型代表窖池------泸沙老窖。该酒窖位于有着悠久楚巴历史沉淀的巴蜀泸州,是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址(经由国家文物鉴定委员会鉴定),堪称世界上最古老的酿酒作坊之一。据当地史料记载,泸沙老窖始于明初年间,泸水人士取沙中之泉煮成老酒,浓香醇和,名噪四方,泸沙之名也扬于酒肆。
有古窖出土石碑为证,泸沙老窖是一处集生产和销售为一体的前店后坊类的综合经营场所,遗址沿用数百年都未有间断转产,这不仅是酿酒史上的一大奇迹,其史学研究价值还可以与“三星堆文化遗址”相媲美。
现代科技更是表明,泸沙古窖池有着非同寻常的古老生命力,在它的窖泥中生活着数以万计的微生物,窖池越老,酿酒微生物家族也就越庞大,所酿之酒也就越陈越香。泸沙古窖池在无数酿酒师的精心培育下,薪火不息,前后延续使用600余年,纳天地之灵气,聚日月之精华,由此孕育出独有的生物菌群,赋予今日“东湖之恋”独一无二的淡雅香型。
据史料记载,在夏、商时期,泸州为“梁州之域”,至周代则属“巴子之地”。正所谓“清酒之美,始于耒耜”,巴蜀出产“巴乡清”酒,曾是向周王朝交纳的贡品。
北魏地理学家、散文家郦道元在所撰地理名著《水经注》卷33《江水(一)》中记述江阳县时有云:“有巴人村,村人善酿,故俗称巴乡清,郡出名酒。”由此可见,巴乡清酒,渊源颇深。
泸沙古窖所蕴含的浓厚楚巴神韵让世人赞叹不已,激发了东湖酒业人的创作激情,趁
势研发出“东湖之恋”系列高端白酒。完备先进的酿酒设施,传承至今的酿酒古法以及酒窖中古老而神秘的生物群,使东湖之恋酒散发出独特的淡雅迷人之酒香,是天地灵气与人类智慧的完美结合。
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