鼎夏系列白酒是在鼎夏灵州老窖池和优良传统操作工艺的基础上，采用独特“包包曲”作为空气和泥土中微生物的结合载体，构成了鼎夏产品的独特风格，以高粱、大米、小麦、玉米、糯米为原料，采集大泉泉水为酿酒用水，在酿酒过程中，采用：“跑窖循环”、“固态续槽”，“双轮底发酵”等独特的传统发酵技术和“分层起槽”、“分层蒸馏”、“按质并坛”等酒行业中独特的酿造工艺，形成了鼎夏醇香浓郁、纯正绵甜、清冽甘爽、回味悠长的质量风格特点。