湘泉原酿酒摘选上乘原酒，并经窖藏数年后精制而成，酒体风格特征为诸香馥郁，绵柔甜爽，味感丰富。此酒烈而不燥，浓而不腻，原汁原味，返璞归真，湘泉之精华浓缩其中，实为难得之佳酿 酒鬼系列酒是以高粱、糯米、小麦为原料，利用武陵山脉振武营金龟山脚下的三眼泉水，充分吸纳民间酿酒工艺、湘泉制酒工艺之精华（精品基酒、老窖发酵和药曲糖化的独特工艺），融茅台的高温大曲和堆积发酵，取川法浓酒的泥窖续渣增香等众家所长，突破创新后而酿制成的具有酒色清亮透明、 窖香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、酒体丰满、后味爽净悠长等鲜明个性和风格特征的稀世好酒，成为浓香带酱、酱不露头、浓酱清香兼而有之的典型代表，被誉为“无上妙品”。