全良系列酒选用优质大米、小麦、高粱、豌豆为原料，采用传统宋代酿酒工艺，老窖池发酵，科学精酿而成，具有“诸香谐雅、醇绵细致、丰润爽顺、回味悠长”等特点。1993 年，被评为“江西名酒”和“第二届国际名酒博览会金奖”；1995年被评为“江西省用户满意产品”；1996年，被评为“江西省名牌产品”；1997年被评为“江西省免检产品”；1999年被中国食协评为“名牌产品”和“国家质量达标食品”并被定为“江西省重点保护产品”。