品酒师，是一个传统而神秘的职业，有人称赞他们是舌尖上的艺术家。
在稻花香，就有这样一位“艺术家”，她孜孜不倦地钻研白酒酿造工艺、苦练白酒品评技术，在酒体研究、创新、新成果开发方面做出了突出贡献；她十年如一日，花费大量心血为稻花香培育新生力量，促进了稻花香科研队伍的壮大。她就是国家级白酒评委、稻花香酒业公司副总工程师兼技术部常务副部长黄桂珍。另外，她还是高级工程师、高级品酒师、高级酿酒师、湖北品酒大师、第二届湖北酿酒大师……
去采访这个拥有如此多光环的前辈，我的心情是惶恐的，可当我在科技中心初见黄工时，她那犹如春风拂面般的微笑，瞬间赶走了我们之间的隔阂。坐在她身边，听着她将工作的感受、生活的领悟娓娓道来，感受到的不仅是她作为工程师的严谨执着，还有着艺术家般的感性优雅。
心怀感恩，道路越走越宽
2004年，早已获得“国家级白酒评委”称号的黄桂珍刚刚42岁，论资历和经验她都是各大酒企争相敬邀的技术人才。那时的稻花香远没有今天的规模，对她为何在这么多酒企中选择稻花香，她的答案很简单，“因为我是宜昌人，希望能为家乡的企业做些事情，我是看着稻花香从一个乡镇企业慢慢成长起来的，我坚信它会有一个光明的未来”。就因为一颗敢于拼搏的决心，她放弃了国企的稳定舒适；因为一份朴素的故土情怀，她选择了稻花香。
黄桂珍始终记得多年前参加过的“知我稻花香、爱我稻花香、兴我稻花香”学习活动，那时她刚进入公司不久，学习让她了解到稻花香艰辛的成长史，董事长蔡宏柱的睿智、乐观、坚毅和胸怀大志，稻花香人勇于突破、敢于创新、不断超越的精神都深深打动了她的内心，也更加增进了对公司的感情。当时稻花香正在实施新一轮大发展战略，对技术人才格外重视，公司竭尽所能给黄桂珍等人提供了良好的工作环境。那时她就默默地对自己说，要以最好的成绩来回报公司对她的关心和认可。凭着这份感恩之心，她在稻花香这一干就是10年。10年来，她带领公司技术团队成功打造了省级技术中心；深入开展酒体研究，将专家口感和消费者口感与稻花香风格特征相结合；狠抓质量管理，严把酒体质量关，产品质量稳定上升，极大提升了稻花香品牌美誉度，为稻花香的技术创新和质量管理立下了汗马功劳。她个人先后获得了公司先进个人、集团管理能手、集团红旗标兵等众多荣誉。工作职位也从最初的质量评审室主任到如今的副总工程师、技术部常务副部长。
她说，没有稻花香这样一个广阔的平台，她也很难做出这样的成绩。的确，越是在企业飞速发展时期，就越能够造就优秀的人才。黄桂珍用信心播下种子，用汗水浇灌这片热土，用微笑带来灿烂的阳光，用感恩面对赞美和肯定，历经风雨的洗涤，时间的积淀，终育得千顷馥郁稻花香。
倾心育人，留得芬芳满园
黄桂珍在稻花香担任的第一个职位是质量评审室主任，主管公司的品酒工作。当时，公司的品酒人才相当匮乏，在公司的支持下，她号召公司年轻人参加培训学习，为公司培养后备人才，增强公司的技术力量。黄桂珍介绍，品酒师的练成一方面靠天赋，更多的还是靠后天的勤奋努力。别看只是简单的品酒，其实里面的学问很大，品酒师不仅要练就敏感独特的舌头，还要掌握丰富的白酒酿造知识，只有掌握了品评技术的品酒师才能促进酿酒工艺技术的改进、产品质量的控制和新产品的开发。这些年来，她的职位在不断的提升，唯有为公司培养品酒师、酿酒师的职责从来没变过。如今，她培养过的品酒师、酿酒师早已数不过来了。在她无私的教诲和培养下，最近五年，公司新增10名省级白酒评委，5名白酒品评勾调师。
在她眼里，这些年轻人就像她自己的孩子一样，她要求他们多参与、多实践，也常常主动把一些专业技术问题拿出来和年轻同事一起探讨，倾听他们的想法、鼓励他们大胆提出自己的看法和意见，并把自己几十年来积累的宝贵经验毫无保留的告诉年轻后辈，生怕他们学漏了什么。在她的影响和带领下，技术部在工作中时刻力求严谨、细致，确保了稻花香酒体的稳定，而她所带领的部门则年年获得公司、集团先进集体。
如今，谢莉、朱俊伶、颜昌明、易强、杜家芹、明聃等一大批年轻人在黄桂珍的带领下成长起来，成为省级白酒评委和公司的技术骨干，而且这批新生的技术力量也开始教授新员工了。这是令黄桂珍感到最自豪的事，当越来越多的人因为她的带领和帮助变得能够独当一面时，她就像看到自己的孩子成长一样，骄傲，欣慰。在他们的共同努力下，每一滴稻花香酒正变得更加香醇。
如今，黄桂珍已经达到退休年龄，可是稻花香的发展还需要她，需要像她这样有责任、有技术、懂管理的人才。本应该退休颐养天年的黄桂珍，因为公司真诚的挽留而留了下来，她说她的梦想就是希望稻花香的明天会更好！
她说，从20岁大学毕业至今，干了30多年的白酒品评工作，曾经迷茫过，但是从未放弃。也正是这份坚持，带给她无尽的喜悦和满足。我想用一句话概括这次采访：杯酒品人生，品出精彩无限。
告别黄桂珍，走在稻花香偌大的厂区，扑鼻而来的是浓郁的酒香，让人沉醉。无数个像黄桂珍一样平凡而普通的稻花香人，正在各自的岗位上，用热情和汗水酿造稻花香的历史，谱写稻花香的传奇，演绎自己的精彩人生。
本文标签：黄桂珍 编辑：阿洁
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