1月4日,汾酒董事长袁清茂调研首站来到酿酒、大曲一线,并就汾酒生产工作召开现场会。围绕公司下一步发展,袁清茂提出三点要求:一是要构建全员全过程的质量管控系统,二是要提升流程工艺标准化的经管水平,三是要打造焦点的技能型工匠人才队伍。
会议同时就各分厂生产工作提出具体要求:要抓好酿造、制曲质量,稳步提升汾酒品质;抓好工艺,按照流程、节点经管稳步开展工作;抓好现场经管;抓好生产安全、食品安全,做好制度建设和生产管控;做好节能挖潜、成本控制和反向考核工作,建立质量剖析会,进一步进步原料、大曲、原酒质量,提升原酒产能,降低生产成本;强化技能培训,着力培养适用型、专业型的高本质一线职工,着力提升职工的整体本质。
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