从2004年至今,金门高粱酒大陆市场销售收入保持了年均30%以上的增长,在产能严重受限的情况下,2011年大陆市场销售收入轻松突破2亿元,2012年其市场需求量进一步增长,供求矛盾更加突出。当前,金门高粱酒已经形成了以福建为据点、全国点状布局的泛全国化布局。之所以会有这么强劲的品牌号召力和增长势头,是因为金门高粱酒的四记“重拳”奠定了其在白酒行业的独占地位。
第一拳:品质保证 白酒行业的高速发展让白酒企业只顾追求发展速度,却忽视了发展质量。在市场拓展和市场需求不断扩大,很多白酒企业自有原酒产能不能满足市场需求量的增长的情况下,有些白酒企业为了追求市场放量而采取资源透支的方式,比如异地购买原酒等。这种做法不仅直接影响产品质量的稳定性,而且最终可能由于产品质量问题而将前期树立起来的品牌形象付之一炬。相比之下,目前大陆市场销售的金门高粱酒全部由金门酒厂直接运送而来,而且金门酒厂(厦门)贸易有限公司董事长杨文智明确表示,金门高粱酒不会盲目增加产能,不会为了迎合大陆市场急剧增长的市场需求而选择在大陆建厂。在其看来,即便金门酒厂新厂与旧厂生产的白酒在质量上尚且有差异,何况将酒厂搬离金门。金门酒厂这种品牌至上、产品为根的经营理念和经营战略是金门高粱酒能够长期享誉海峡两岸的根本,在当今速度压倒一切的白酒行业,这是一种境界,是一种竞争力。
此外,与大陆白酒行业不同,我国台湾地区的白酒产品是不能在产品包装上随意使用和标注产品“年份”的。我国台湾地区的相关标准要求白酒“年份产品”中必须全部或者主体均为相应年份的白酒。产品标准可谓极其严格,由此可见金门高粱酒的货真价实。
第二拳:特色优势 金门高粱酒的特色优势体现在两个方面。一是其独特的金门香型。金门酒厂于1952年9月在台湾金门建厂,以金门特产旱地高梁以及当地水质突出的“宝月神泉”为原料,加上当地酿酒师傅的专业工艺,才造就了清香独特、口感香醇甘冽的“金门香型”金门高粱酒。作为中国白酒文化的支脉之一,金门高粱酒的“金门香型”可谓独树一帜,在以浓香、清香、酱香为主的白酒香型阵营中,金门香型保持着自己独有的差异化竞争力。二是金门高粱酒作为台湾特产白酒的价值优势。在华东地区,尤其是福建地区,金门高粱酒一直保持着较高的品牌影响力和产品声誉,作为产自台湾地区的特色白酒,金门高粱酒独特的产品价值、文化价值和情感价值成为其拓展大陆白酒市场的利器,因为金门高粱酒是最具台湾本土特色的白酒品牌,是联结两岸的一条文化纽带和情感纽带。这也是金门高粱酒独有的竞争优势。
第三拳:品牌积淀 金门高粱酒是我国台湾地区的白酒第一品牌,2012年白酒业务销售收入达到了160亿台币(约合人民币33亿元),市场占有率高达八成,谓之家喻户晓丝毫不为过。而与大陆许多名酒企业一样,金门酒厂至今已经走过了60余年风雨历程,成为台湾地区历史最为悠久的白酒生产企业之一。
金门酒厂成立初期为“九龙江酒厂”,而后更名为“金门酒厂”。步入发展新纪元,金门酒厂正式改制为“金门酒厂实业股份有限公司”,广纳人才精英,提升生产技术,研发产品硕果,为金门酒厂注入了新活力。2004年,奠定了台湾第一品牌地位的金门高粱酒终于越过海峡,导人大陆市场。而大陆消费者也将金门高粱酒奉为台湾第一宝,其在华东地区的影响力尤为广泛和深入。2007年,金门酒厂通过中国食品工业协会“纯粮固态发酵白酒”认证;2010年,金门酒厂实业股份有限公司的“金门高粱酒”商标被国家工商总局认定为中国驰名商标,成为第一个在大陆获得驰名商标认证的台湾企业。
第四拳:稀缺价值 从2004年至今,金门高粱酒并未全面导人大陆市场,这主要源于其有限产能,而供不应求反而凸显了产品的稀缺价值。存大陆市场,金门高粱酒早已是声名在外,但市面上却看不到产品,这也一度造成大陆地区假冒产品横行。为此金门酒厂只能持续加大打假力度,但金门酒厂领导却一再明确表示,金门酒厂将始终恪守精品路线和原产地生产,不随意扩产。金门高粱酒坚持走“精品路线”和原产地生产是一种自我坚守和行业坚守。在白酒行业高速增长、白酒企业纷纷扩充产能的今天,金门酒厂的这一选择在很多白酒企业看来并不“明智”,但这是一种基于品牌规律,基于企业和行业可持续发展理念的负责任的选择,也是金门高粱酒最坚实、最持久的企业竞争力所在。
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