近日，因企业持续健康发展以及对社会做出的积极贡献，安徽口子酒业股份有限公司荣获“全国五一劳动奖状”，成为安徽省获此殊荣的10家单位中唯一一家酒类企业。
真藏实窖，诚待天下。口子酒业是在曾经鼎盛一时的“小同聚”等多家酿酒糟坊基础上建成，古濉溪的传统酿酒工艺已经发展成一整套独家秘传的“真藏实窖”工艺体系,口子人也以其“诚待天下”的理念获得了消费者和社会的青睐与认可，并一举成就了口子窖“中国白酒兼香领袖”的地位。认真做酒，诚恳待人，以企业的健康发展回报社会，奉献社会，勤恳踏实的口子人把“安徽口子窖”稳步做成了“中国口子窖”。
自1949年建厂，口子人砥砺奋进，延续传世兼香。在建国10周年时，口子酒向国庆献礼，在国宴上用来招待外宾，并被周总理作为礼品赠送给也门国王；1992年，口子酒获巴黎国际名优酒展评会特别金奖；1997年，口子酒厂结构重组，历经十余载不断发展壮大，口子酒业顺利完成股份制改革，走上良性循环的现代企业发展之路，并引领中国兼香型白酒的发展方向；1998年，首次推出兼香型口子窖酒，开创中国白酒兼香新格局；2010年，全国白酒标准化技术委员会兼香型白酒分技术委员会秘书处在口子酒业设立。
期间，口子酒业在销售系统、质量系统、生产系统、行政系统进行了一系列的重大改革举措：坚持以市场为导向，以顾客满意为宗旨，实施差异化经营。统一生产工艺，制定严格的质量标准。打破原有销售组织结构，让生产与销售密切对接。打破省级大区域总代理格局，实现以市级市场为单元的精耕细作。注重广告宣传与品牌塑造，终结“酒好不怕巷子深”的传统观念，加强与消费者的有效沟通，进一步强化消费者对口子品牌的认知度。转变机关作风，强调对销售一线与生产一线的服务机制。
口子酒业以发展为主线、不搞盲目扩张。逐渐加大市场开拓力度，持续稳步扩大市场面，省内市场以县级为单元精耕细作，省外市场取得跨越式的发展。2004年，白酒行业掀起了学习口子窖营销模式的高潮。经过内抓管理、外拓市场，口子酒业连续十多年保持两位数的健康快速发展，在2010年度安徽省民营企业百名排行榜上位居纳税榜首，在全国白酒行业重点骨干企业中的位次不断攀升，呈现出强劲发展态势。2012年被评为全国质量诚信承诺优秀示范企业。
产品品质是品牌的生命所系。中国白酒兼香领袖品牌口子窖销量年年攀升，口子窖未外购过基酒，全部坚持自家酿造，以保证口子窖酒绿色、健康的品质。为了满足市场需求，保障基酒生产和储备，口子酒业不断加大基础建设投入，确保真藏实窖好酒品质。引进先进科学仪器用于各类试验、检测；各分厂先后注资进行翻建与整修，二分厂俨然成为历史与文化相得益彰的酿酒公园。近年兴建的口子工业园项目已实现全部投产，现代化的酿造车间、功能完备的包装车间、分工明细的制曲车间、集约有序的储存破碎车间、规模宏大的酒罐群，便利的综合生活区域耀然眼前。自动厂房、先进设备、精密仪器……口子酒业在科学创新的同时恪守其工艺上的“以老为贵”，口子人在传承先辈独特的古法酿酒技艺基础上，坚持纯粮固态发酵，结合现代生物技术和科学管理程序，形成科学严谨的口子窖工艺体系、各项标准领先于行业的质量管理控制体系从源头牢牢控制住产品质量。
除了古法技艺，大师级酒匠也是公司宝贵的财富。口子酒业目前拥有5位国家级酿酒大师。口子第一代高级工程师房艺武老先生是中国著名酿酒专家，固态法酿酒人工培育老窖技术发明者，传统濉溪大蒸大回酿酒法传承人，安徽省白酒降度法第一人，在酿酒领域享有“酒乡神舌”的美誉。酿酒大师张国强是苏鲁豫皖唯一的首届中国酿酒大师，全国白酒专家委员会专家，国家第四、五、六届白酒评酒委员、安徽省酒业协会专家委员会主任，中国白酒标准化委员会兼香型白酒分技术委员会副秘书长、首届中国白酒科学技术大会表彰突出贡献的科学专家，2011年当选非物质文化遗产项目代表性传承人。酒业创建至今已有六十余载，口子酿酒大师也已传承至第三代，徐钦祥、李志强、胡文革，均被聘为白酒国家评委。这些酿酒精英们代代相传，在继承濉溪酿酒技艺基础上勇于创新，为酿造出品质一流的口子窖酒提供了强大的技术保障。2013年4月，公司被中国酒业协会授予中国白酒“169计划”科研中心。口子人将用技术革新的力量改变中国白酒工业的未来。
口子酒业成立以来，始终坚持保护环境、合理利用自然资源的可持续发展之路，为地方经济发展和区域优化环境指标作出了巨大贡献，各项认证标准及管理规范均走在了行业前列。
2003年，公司顺利通过了ISO9001和ISO14001质量环境兼容管理体系认证，五年型口子窖酒通过了国家级产品质量认证，2005年通过了HACCP管理体系认证。2006年一次性通过标准化良好行为企业管理标准——真正实现了现代企业管理方式。成为全国为数不多、安徽省最先通过质量、环境、食品安全“三合一兼容管理体系标准”认证的白酒企业。先后获得国家地理标志保护产品认证、中华老字号品牌、纯粮固态发酵产品认证、中国驰名商标等殊荣。
2008年11月28日，在主题为“以诚实守信为荣，以见利忘义为耻”的“百家食品企业践行道德承诺”活动中，安徽口子酒业股份有限公司作为安徽省唯一一家企业签署践行道德承诺书，充分地表明了口子酒业致力于食品安全、诚信天下的决心。
口子酒业在企业发展的同时，以实际行动模范履行社会责任：捐助特殊教育学校，为残疾人就业提供帮助，为身患绝症的社会青年捐赠医疗款，优先提供退伍军人就业，先后资助多名“春蕾女童”，连续多年为地区学校、基层单位订阅安徽日报等党政刊物，为灾区筹集善款，奉献爱心。连续两届鼎力支持徽商奥斯卡评选、冠名安徽省第十二届运动会、安徽省第一届红色运动会等；成立口子酒业希望基金，连续四年每年捐献200万元用于资助地区困难大学生完成学业，叁拾年型口子窖上市新闻发布会现场拍卖所得也全额捐赠给希望工程。
拥有千年历史积淀、七百年工艺传承、六十年创新发展的安徽口子酒业，在近些年取得了快速、健康的发展。兼香型白酒领袖品牌——中国口子窖的品牌影响力正不断提升。口子窖是中国第一家获得“国家地理标志保护的兼香型白酒品牌” ，推动着白酒行业兼香型的发展步伐，拓展了消费者对兼香型原本概念的认知，丰富了兼香型白酒的技术要求，引领着白酒行业香型多元化发展的趋势。
秉承真藏实窖的理念，弘扬诚待天下的精神，口子酒业将继续为消费者献上绿色、健康的口子窖美酒，为社会和谐发展做出更大贡献。
本文标签：口子酒业 编辑：阿喃
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