——关注中国白酒兼香领袖
口子酒业始终秉持“真藏实窖”的产品理念和“诚待天下”的企业理念，坚持近乎苛刻的“四大丁艺”体系，提升“硬实力”的同时，又下功夫增强“软实力”，创造具有影响力的品牌形象和企业形象，书写出一段企业发展的新篇章！
口子窖诚看目成
作为一个与新中国一同成长的老企业，口子酒业在六十余载的发展过程中，以诚信为根本，视品质如生命，以创新获得机遇，以责任赢得尊敬。“中国驰名商标”、“中华老字号”、“中国白酒工艺：十大影响力品牌”、“国家地理标志保护产品”、“纯粮固态发酵”认证……这一项项荣誉见证了口子窖的实力。
专注源头把控、保前提。口子窖酿酒基地所处区域属温带湿润气候，土壤肥沃、雨量充沛、日照时间长的淮北平原，盛产的无公害有机五谷杂粮，颗料饱满，蕴含着大自然最原始的味道，为打造绿色、健康的口子窖酒提供了独特的地理条件和优质的酿酒原料。
口子窖酒的选料注重科学性与严谨性，所形成的企业选料标准高于国家标准。每批原料必须有国家技术监督局的检验报告，进厂时再由公司质量中心逐批抽样质检，不合标准一概拒收，两次检验增加了工作环节，却保障了原料的安全，为消费者健康负责。
率先通过四项认证、保流程。2003年，口子酒业率先通过IS09001和IS014001质量环境兼容管理体系认证；同年，口子窖“兼香型”酒标准，被国家标准委员会审批为国家标准GB19328-2003；2005年，口子酒业通过HACCP管理体系认证；2006年口子酒业率先通过了纯粮固态发酵白酒标志认定，获得高档白酒的“身份证”，成为全国为数不多通过质量、环境、食品安全兼容管理体系认证的门酒企业。
专心四大工艺体系、保品质。在酿造过程中，口子窖先以独创的“高温润料堆积法”，将在酵池中的酒胚之外的一部分高粱，用高度的热水浸泡膨胀、拌好并堆积起来以去其中的杂味，并带出高梁独有的粮香味，同时通过堆积又产生了更为特殊的香味，使酒中的香气成分更加丰富；再以传统的“火蒸大同”工艺进行五次蒸酿，并在蒸酿过程中加入口子特有的“高温曲”和传统的“菊花红心曲”使酒更为醇净并有粮香；最后采用“三步循环储酒法”，按醇甜、窖底香、芳香三种原型酒分别贮存，形成口子窖特有的四大工艺体系。这些成就了口子窖酒清澈透明（或微黄），芳香幽雅，醇厚绵净，香味协调，酒体细腻丰满，空杯留香的独特兼香风格。
口子窖领航兼香
兼容有序是一种美德，博纳诸香则是一种典范。博纳诸香的口子窖博取众家之长，方成就中国白酒兼香领袖。1998年，国家首届酿酒大师张国强先生在白酒行业的专业期刊上敏锐地提出：如果再没有独特的香型个性，消费者就只能在浓、酱两种香型中选择，就不能真正地全方位满足不同消费群体的消费需求及口感需求，不能真正满足消费者日益提高的饮酒品位要求。于是他带领质量中心经数千次的研究，细心调试出了具有兼香风格的口子窖。
2010年3月18日，中国白酒标准化技术委员会兼香型白酒分技术委员会成立，口子酒业成为兼香型白酒标委会秘书处承担单位，主要负责组织全国兼香型白酒标准立项、起草和制定。兼香型白酒标委会的成立，是中国白酒文化、白酒产业进入新发展阶段的重要标志，口子窖也以其独有的“兼香”地位，成为中国兼香型白酒的品牌代表。
本文标签：口子酒业 编辑：阿喃
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