提问人:“改革红利”在白酒行业如何理解?
张良:中国是世界上的制造大国,长久以来有廉价的劳动力,从而有低廉的成本,带动了一大批外向型企业。这些企业支持了出口,赚到外汇,创造了“人口红利”。“改革红利”指的是制度机构的创新会激活企业生产力的单元,从而提高利润,创造红利。白酒企业也需要不断改革,从而获得利润。
提问人:请您分析一下涨价的“艺术”,您对行业OEM怎么看?
张良:企业必须有涨价的动力,一定要赚钱,这是资本趋利的表现,也是市场规律。国窖1573在2012年12月份的发货计划取消了,目的是为了保价。涨价要顺势而为。如果要涨价,营销是重要手段,还要抓住核心文化诉求,像婚庆酒等这种拥有个性化营销策略的酒就可以涨价。人权平等不等于消费平等,消费是分等级的,国家应该利用市场的手进行财富再分配。
行业OEM关键是严格控制标准质量。如果把生产、组合的标准控制好了,各项工作严格按照要求进行,会大大提高效率,不会有其他问题。
提问人:城镇化趋势如何给予白酒信心?浓香型白酒如何实现差异化?您对于现在白酒“同质化”趋势如何看待?
张良:随着城镇化的推进,人们的生活质量不断提高,人与人交流逐渐增多,消费需求也就随之提高。消费结构出现变化,市场就出现了。这种情况下,白酒行业健康发展5年是没有问题的,并且未来也一定是持续增长的。
没有绝对的“同质化”,每个不同的品牌和不同的香型都有自己的个性,酒质也必须有个性、有差异。
提问人:请您分析白酒行业调整期会有多长?特征、趋势是什么?请介绍一下泸州老窖的品牌系统。
张良:调整期三年,三年后GDP又迎新高,因为现在社会发展经济是硬道理,是重点。
泸州老窖金字塔品牌结构的建立也是机遇期下的产物。国窖1573是塔尖,是形象提升的关键,代表高度而不重宽度;特曲是塔柱,重在强度,是不断赢利的关键;其他多品牌是塔基,重宽度,是为了多品牌强化竞争。
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