炎热夏天的傍晚,无论是光膀子的爷们儿还是衣冠周正的女白领,在街边来一杯泡沫丰富、冰凉清爽的散啤,都是件最畅快不过的事儿了。散啤,烟台人爱喝也能喝。据业内统计,今年8月份以来,在烟台,平均一天至少能卖出6500大桶散啤,如果以市面上流行的一斤装扎啤杯计算,烟台人一天就要“哈”掉26万杯散啤。
连日来,记者探访了烟台市府街、华茂街、解放路、迎祥路及周边地区,随处可见“几个啤桶一摞,老板旁边一坐,静等顾客来买酒”的光景,仅市府街和华茂街周边就有十几家卖散啤的小摊点。
在烟台兴隆街路口经营一家不足10平米小摊的蒋老板说,夏天热,散啤卖得很快,一天卖三四桶很轻松,而且脱销是常事。菜市街一家商店的老板说,散啤不仅卖得快,而且常供不应求,几乎每天下午都得加货,所以经常有“懂行”邻居下午早早就来等着喝刚出厂的鲜啤。
烟台市面上的散啤以烟台啤酒和青岛啤酒为主,外加少量的雪花啤酒。前二者都是烟台啤酒青岛朝日有限公司,也就是烟台啤酒厂生产的。记者从该公司了解到,七八月份是散啤销量最高的月份,日销量顶峰时能达到200吨,约10000桶。“今年8月份的鲜啤销量预计在2800吨左右。”该公司烟台大区经理夏卫国说,7月份由于雨天长达21天,鲜啤的销量有所下降,不过8月份以来持续高温,烟台鲜啤销量一直走高,比去年同期多卖600吨左右,如果高温继续,预计8月份鲜啤销量能突破2800吨。
数据显示,截至8月15日,烟台啤酒厂的鲜啤日均销量达130吨,根据一吨50桶、一桶40斤的量来算,烟台日均消费散啤6500桶,26万斤。其中8月9日这一天销量最高,达176吨,折合8800桶,35.2万斤。
即便如此,散啤商贩仍直呼供不应求。不过,即使不够卖,商贩也不会要过多的散啤,因为散啤虽然有3天保质期,但8小时内饮用效果最佳；剩啤虽然对身体无害但是味道不好,还可能导致拉肚子。市场不叫好,买卖也不能长久。
本文标签：青岛啤酒 编辑：阿兰
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