沱牌舍得酒业以荣获全国质量奖为契机，重新定义年份酒概念，首创“窖龄”概念，重磅推出舍得窖龄酒。
　　舍得窖龄酒采用公司现存之活文物——中国首批食品文化遗产泰安作坊原址原窖酿造，产品十分有限，以“古窖、生态、陈酿”三大标准酿造的舍得窖龄酒，自然比普通年份酒更加珍贵和稀有，具有较高的品鉴和收藏价值。
　　舍得窖龄酒以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦六种粮食为原料精酿，其特点醇厚绵柔、细腻圆润、甘洌净爽、回味悠长。