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沱牌舍得酒业李家民:质量安全无小事 人人有责

http://www.中国美酒网.com/ 2014/9/1 8:54:55 浏览:1577人 品牌:舍得酒 我来说两句

  今天,是按照国家和公司的要求,由我作为四川沱牌舍得酒业股份有限公司食品质量安全受权人,与各位转受权人签署转授权书。这听起来是“权利”,但实际上是“责任”,你们多尽一份力,公司就少操一份心,在此首先代表公司及李董事长,谢谢大家、拜托大家了!

  首先,让我们一起回顾一下质量安全受权人制度的渊源。

  上个世纪初,法国有了质量受权人的雏形,但明确建立受权人制度,是1975年的欧洲。实践证明,该制度确实能有效地保证企业各级人员自觉履行质量职责,从而保障药品质量。但在中国,该制度实行较晚,且推行过程漫长。

  2007年,广东省食品药品监督管理局率先借鉴国外先进经验,在全国范围内最早提出了在药品生产企业探索实施质量受权人制度。

  国家层面推行质量受权人制度首先从药开始。2009年4月,国家食品药品监督管理局下发了《关于推动药品生产企业实施药品质量受权人制度的通知》,正式宣布在药品生产企业实行药品质量受权人制度。2011年2月,药品质量受权人制度写入2010年版药品GMP良好作业规范,成为药品生产企业的强制性制度要求。2013年11月28日,国家食品药品监督管理总局发布《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》,通知明确要求,“企业法定代表人是产品质量安全的责任人。企业要建立并实行食品质量安全授权人制度。”

  2014年3月5日,四川省、遂宁市食品药品监督管理局根据结合国家有关法律法规的要求,发布《关于做好食品质量受权人试行工作的通知》,要求在全市范围内推动白酒、肉制品、食用油生产企业试行食品质量受权人制度,并将四川沱牌舍得酒业股份有限公司、四川高金食品股份有限公司作为首批试点企业,鼓励其他大中型食品生产企业参照实施。4月29日,国务院办公厅发布《关于印发2014年食品安全重点工作安排的通知》,再次明确要求,“探索建立企业首负责任制和惩罚性赔偿机制。在婴幼儿配方乳粉、白酒生产企业试点“食品质量安全授权”制度,通过企业授权质量安全负责人,对原料入厂把关、生产过程控制和出厂产品检验质量安全负责。”

  其次,看看公司是怎么做的。

  首先需要说明一下,尽管国家推行质量安全受权人制度相对较晚,但通过三十余年的积累和发展,在大家的共同努力下,公司很早便建立了科学的食品质量安全管理体系。国家质量安全受权人制度的出台,对公司而言,只是进一步按新要求完善的问题。

  2013年12月,李董事长授权本人为公司食品质量安全受权人。2014年2月开始,公司启动以食品质量安全授权人制度为主的管理体系文件修订和建设。到目前为止,已发布《质量安全印章使用细则》、《质量安全全检管理细则》、《产品的监视和测量管理》、《食品质量安全受权人管理标准》,同时加快10余项相关管理标准的制定、修订。7月24日,公司按规范要求,重新梳理了食品质量安全受权人职责,并以沱股司发〔2014〕48号文发布了聘任通知,本人作为食品质量安全受权人(首席质量官)与公司签订了授权书。

  今天与转受权人签署转授权书,也是切实履行这些规定和要求。

  最后,希望通过大家的努力,形成食品质量安全齐抓共管、共建共享的局面。

  今后,企业需对食品质量安全承担主体责任,这是义务,也是对消费者的承诺。我们应当本着对企业负责、对股东负责、对消费者负责、对自己负责的态度,按要求把好质量关、守好安全门。为此我提几点希望。

  一是不辜负,有担当。食品质量安全是最大的责任工程,也是一号民生工程。“食”,上面一个人,下面一个良;“品”,为众人之口。简单理解,“食品”就是有良心的人生产出供众人食用的东西,古人造字,就已经说明食品行业是一个需要百分之百讲良心的行业。今天转授权给大家,这既是一份信任,也是一份责任,希望各位转受权人切实履职尽责,面对信任不辜负,面对责任有担当。什么叫不辜负?什么叫有担当?那就是脚踏实地做好本职工作,用心用情确保质量安全,不拖公司发展后腿,这是最直接,最有效的忠诚,最有底气的感恩。

  二是关起门来继续发扬问题导向意识,主动在第一时间发现问题,自觉在第一时间解决问题,做到问题不过夜。扎实做好三源梳理和防范、全P标准体系构建及实施等基础性工作,从点、线、面、体、网各层面上,确保原辅包材、生产过程、检验控制、出厂产品等各环节均可控。由于食品质量安全都是敏感问题,所有对外发布的信息都必须经过集体讨论,并经公司同意,任何个人不得擅自对外发布可能给企业带来负面影响的信息。大家要心往一处想,劲往一处使,百分之百地为沱牌舍得的质量安全积聚正能量。

  三是明确目标,抓住关键。要明确哪些是关键点,怎样防范和控制。我们提出要打造食品安全标杆,在创全国质量奖的时候,评审专家就针对这个愿景问过这样的问题,“你们有哪些具体的措施,通过哪些具体的指标来体现这种标杆地位?”严格来说,当时这个问题我们没完全讲明白。各个环节要有目标意识、标杆意识,搞清楚该做什么,做到什么水平,存在哪些差距,需要什么方法和工具,怎样纠正预防等等,能量化的尽量量化,力争形成完整、先进的控制指标体系。食品质量安全工作要想在实处、干在实处,具体而言,就是要发扬钉子精神,扑下身子在抓小、抓细、抓实、抓长(长期性)、抓常(常态化)上下功夫。抓小,就是既有“质量安全无小事,人人有责”的理念,又有善于从小处着眼、点滴做起,长期坚持把小事做好的习惯;抓细,就是要具体情况具体分析,不能大而化之,要抓住每一个小细节不放松,把问题一个个的解决掉,把事情一件件的办好,要透过现象看本质,在解决个别具体问题的同时,着力解决面上的普遍性问题;抓实,就是要把各项要求转化为可操作的具体措施,对每项措施要逐一落实,落实结果务求实效,力争做到完美;抓长,就是要长期抓、反复抓,绝不能三天打鱼两天晒网,集中抓的时候是暴风骤雨,平时却无所事事、放任自流;抓常,就是要把质量安全工作时刻摆在关键位置,有机融入日常工作,养成习惯,常抓不懈,形成常态化机制,促进各项工作良性循环。

  四是建立科学的受权人管理体系。落实受权人制度要科学有序,通过实践构筑起规范的管理体系,确保处处有规矩,事事有人管,随时有沟通,定期有评审,要建立严格的追溯体系,完善相应的奖赔举措。

  五是举全员之力保质量安全。这次转受权人的确定是集体研究决定的,既考虑用专业的人做专业的事,又兼顾了大家现在所从事的具体工作。质量安全,人人有责,要发挥好转受权人的示范带动作用,组织全员参与质量安全工作。

  同志们,让我们共同努力,以“更讲良心的心态、更严谨的作风、更严格的标准、更科学的方法”,确保消费者“舌尖上的安全”,在消费者心目中永远树立沱牌舍得的质量安全标杆地位。

  谢谢!

本文标签:质量安全 编辑:阿森

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