在行业内,百亿企业大致可分为两类:一类走价格细分路线,即茅台、五粮液,通过价格定位和品牌拉动突破百亿;第二类是“价格细分+区域精耕”路线,如泸州、郎酒、洋河、汾酒等。洋河、汾酒能够突破百亿,除了价格定位精准外,还有强大的根据地作为利基市场。从这个标准来衡量,宋河显然应该是走第二条路线,将本土市场——河南精耕细作,取得绝对优势地位。
作为白酒最重要的销区,河南市场开放程度非常高,几乎业内优秀品牌都把河南作为重点市场来打造。河南白酒企业基本是在家门口进行着一场全国化竞争,他们是在和行业内最优秀的品牌过招。省内市场如此严酷的竞争环境,造就杰出的本土企业——宋河。自2002年改制后,一直到今天,宋河始终占据豫酒领跑者地位,无论是销售额、品牌力、酿造能力还是产品力,在豫酒中都首屈一指,基于此,河南省酒业协会总工程师、副秘书长赵书民先生认为,“中原白酒第一品牌”的桂冠非宋河莫属。
修外:做强品系,均衡区域,担起半壁江山 根据了解,2011年豫酒六朵金花的总销售额约在35 - 40亿元之间,这六家企业中大多数的销售额在5亿元左右,唯宋河占六家企业总销售额约40%。作为一个典型的区域强势品牌,在河南市场,宋河无疑是最值得关注领导品牌。我们不妨从区域市场和产品两个方面来解构这个“领跑者”。
宋河在省内的市场布局始于2005年前后,那段时间宋河在湖南卫视投放广告,省内布局迅速完成,同时也完成了省外的部分布局。可以说,在豫酒军团中,宋河早在七八年前渠道就已经达到了“全河南”状态,并且到目前为止仍唯一保持这一局面,是豫酒地地道道的领跑者。所谓“全河南”,即在省内实现了全产品线、全区域、全价位“全网络”的覆盖。目前18个地级市,宋河已经基本布局到乡镇一级市场,实现了区域均衡发展。
2011年宋河有6个地级市突破亿元销售大关,值得注意的是,宋河还在对县级市场精耕细作。宋河股份总裁兼营销公司董事长王袆杨向本刊透露,“今年我们的目标是争取省内5 00-10的地级市突破亿元,同时郑州和周口这两个核心市场要打造成3-5亿元规模的强势利基市场”。但她强调,“不能只顾着打造明星区域市场,一个真正的品牌,它的市场分布应该是均衡的,或者说比较均衡,所以这么多年我们的市场布局都是遵循均衡原则的基础上再突出重点”。显然,这种“均衡”状态,目前其他豫酒企业还没有达到,多数只是在个别市场尤其是本地市场取得突破。
另外,宋河通过各种产品也实现了全价位占领,国字宋河、秘藏、平和、五星、金品、鹿邑大曲已经成为相应价位的领先产品。和追求区域平衡不一样,宋河对产品的态度是要“聚焦”,王袆杨认为,“白酒企业要做大规模,首先是要做大单品(系)的规模,行业内还没有哪一家企业能在各个价位上都能做到最大,所以下一步我们会把‘国字宋河’的规模尽快做大,要由它来引领整个产品线”。
从产品来看,2011年宋河有四个品系突破亿元。到了2012年,宋河的亿元品系达到6个,而其他豫酒企业,目前规模破亿的单品系并不多见。作为宋河的战略主导产品,“国字宋河”被进行聚焦投入,增长颇快,从而引起了河南酒界的普遍关注。另外,考虑到行业发展环境的变化,企业还将强化“腰部价位”(即80 ~ 200元)。还有一个现象常常被大家忽略,那就是宋河其实还有几个担纲的中档产品,比如金品粮液单品就达到3亿元,还有“铁五星”的宋河粮液已经有10多年历史了,“这些老产品虽然渠道利润比较薄,但每年都在增长”,它们之所以被忽略,其实就是因为太常见了,已经成为大众不可或缺的酒类消费品。
修内:原酒为本,科技支撑,宋河谋局长远 目前行业内有个“省酒”概念。所谓省酒,即在一些产区,随着市场竞争、品牌集中度的提高,第一品牌会和第二品牌差距拉得非常大。目前河北、陕西、山西、江西、江苏等省份已经出现了省酒,而在河南,根据上文分析,毫无疑问,宋河作为“省酒”的角色正逐渐清晰。
基础实力决定未来高度,让我们先来看看宋河在原酒生产和科研方面的实力:
原酒储备能力10万吨,遥居河南首位
原酒发酵池一万余条,遥居河南首位
生产班组140多个,占省内同行总数的60%
拥有河南唯一的浓香型白酒工程技术中心
河南唯一荣获“中国名酒”称号的浓香型白酒
拥有七名国评,居全国同行业前列、省同行业之首
豫酒企业中唯一具有全省攻略和销售渠道的企业
销售额连续11年稳居豫酒第一名
率先在天猫和酒仙网开设旗舰店的豫酒企业
率先在国内提出打造“中国互联网第一名酒”的目标
在河南第一个通过国家纯粮固态白酒标志认证
在河南率先通过HACCP食品安全管理体系认证
在河南率先通过了IS090012000质量体系认证
在河南率先荣获“中国驰名商标”称号
凭借这样的实力,“我们要和第二名的差距进一步拉大,起码拉大到15亿元以上。”王袆杨说,“我认为要和竞品拉大差距要从根本上着手,不能停留在市场层面”。所谓“根本”,就是锻造宋河的原酒生产和储备能力,市场促销、渠道竞争,这些很容易同质化,也没法有效拉大差距。“行业内个别企业发展很快,规模上百亿,但最终还是要回头来补产能这一课,宋河不想补课,生产和市场两手都要硬”。
在河南市场保持第一的同时,宋河同样在原酒生产和储备上保持绝对的领先优势。目前,从原酒生产能力这个数据来看,宋河可能已经超过河南其他几家企业的总和。科研团队在酒品竞争力中发挥着关键作用,宋河拥有一名享受国务院津贴的国家级白酒专家、七名国家白酒评委、三名河南省酿酒大师,国评人数位居全国同行业前列、省同行业之首。省级白酒评委多达17人,省、市级酿酒技师100多名。很显然,宋河在修内方面的蓄势,与某些豫酒企业重造势、轻生产有着显著的区别,我们注意到某些企业年原酒产能不足万吨,但在业绩规划上却是“大手笔”。
王袢杨认为,“对于一个白酒企业来说,原酒生产必须提高到最关键的工作日程上,如果主要靠外购原酒,那么我们所谓的企业文化、品牌文化建立在哪里?难道建立在四川某个原酒厂吗?如果主要靠外购原酒,我们又如何保证产品品质及其稳定?为什么宋河会有长销十几年的产品,我个人分析品质是最关键的”。宋河国家级评酒师李绍亮先生则认为,“一个酒厂如果自己不酿酒,就缺少自己的东西,无法形成自己的风格,更重要的是无法保证酒质稳定”。
宋河酒品及风格一向是得到认可的。著名白酒专家沈怡方在2013年2月27日鼎韵宋河上海酒交所发审会上曾说,第五届中国名酒评选,宋河是两个没有经过国家优质白酒评选,而一跃成为中国名酒的两个白酒品牌之一。为什么能一跃成为呢?沈怡方说,就一点,以质取胜。“洋河大曲在那届是浓香型第一名,宋河粮紧靠第一名的风格,说明这个质量是有特点的,产品质量是过硬的。六年后的2005年3月,沈老与高景炎、高月明等国内白酒专家如此评价宋河粮液:窖香浓郁,品味绵甜、纯净,酒体丰满协调,回味悠长,风格突出。而在鼎韵宋河上海酒交所发审会上,对于鼎韵宋河皇封御酒,沈老、钟杰等专家的评语是:窖香典雅细腻,入口醇厚绵柔,余味爽净自然,具有独特风格。
岁月悠悠,不变的是宋河人对口感、质量的不懈追求。
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