9月3日，由山东省食品工业办公室、省食品工业协会主办的2012年度山东省白酒行业评委年会在济南隆重召开，公司技术总工杜祥宝同志参加会议。会上，王世敏会长通报了全省食品及白酒行业生产经营情况，并对白酒行业的发展状况及未来的发展方向做了深入分析。副会长尤其同志宣读了关于表彰全省33位白酒国家评委的决定。销售公司总经理马业准、技术总工杜祥宝2人位列其中。杜祥宝同志代表第八届白酒国家评委做了典型发言。
随后，全体评委采用密码编号暗评方式进行了十三轮次、七十余个酒样的鉴评。最终，公司百脉泉政务用酒获得“山东省白酒行业评委感官质量奖金奖”。
近年来，公司先后聘请多位酿酒专家指导生产工艺，按照五粮国家名酒的技术标准，对工艺和设备进行了调整改造。在继承“低温发酵”、“双轮底发酵”、“滴窖减水”、“加醅减糠”等传统工艺的基础上，应用现代生物技术，革新工艺流程，制定了“中高温制曲、中低温发酵”、“熟糠拌料”、“分层蒸馏”、“量质摘酒”、“色谱分析”、“微机勾调”等一系列新工艺，五粮浓香型白酒成为北方生产的典范。同时加大科技投入，积极吸纳技术人才。2011年10月，企业技术中心获得省级认定，标志着公司科研技术水平达到了新的高度。针对社会上存在的“食品安全危机”现象，公司在全国范围内率先提出了“中国生态酿酒倡导者”理念，得到了业内专家及广大消费者高度评价。不断完善各项质量安全保证制度，顺利通过了HACCP食品安全管理体系。2012年8月又顺利完成了省质监局生产许可证换证审查，成为省内最早通过审查的白酒骨干企业。
“金奖”的取得，凝结着全体百脉泉酒业人的辛勤和汗水。在“先做人后做酒 做好人 做好酒”的企业理念指导下，公司必将会为广大消费者奉献更多更优的产品。
本文标签：百脉泉 编辑：阿宝
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