关公坊技术部举行品酒竞赛

　　7月26日和29日，关公坊酒业公司技术部在品酒室举行了为期两天的品酒技能竞赛，来自技术部品评小组的16名品酒员参加了此次竞赛，技术部部长余建国担任监考。

　　此次竞赛分白酒理论测试和品酒实践操作两部分，其中理论测试占20%，品酒实践占80%，总分合计100分。品酒实践全部按照国家标准，采用“五杯法”进行白酒品评。竞赛分为五味、酒度差、基酒定级、兼香型质量差、香型鉴别、浓香型质量差、重现再现等七个轮次。经过两天的紧张角逐，胡树森夺得冠军，黄建勇、韩丽华分列二、三位。

　　据了解，此次竞赛是对品酒员2013年上半年品评培训效果的考核。经过近两个月的不间断培训，品酒员的综合素质有了较大提升。品酒员表示，今后将继续加强学习，为关公坊公司发展贡献自己的力量。

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