阳春三月，新疆第一窖古城酒业有限公司（以下简称：古城酒业）酿酒车间“90后”青年范蕾清拜师学习酿酒技艺仪式在奇台县热带雨林渡假村举行。范蕾清此次拜国家白酒专家、新疆维吾尔自治区酿酒大师、古城酒业生产技术总监郭刚为师，董事长周文贵给予厚望。这是古城酒业1998年改制以来首次拜师收徒，范蕾清也成为古城酿酒技艺的首位“90后”传人。
一边是国家白酒专家、新疆维吾尔自治区德高望重的酿酒大师，另一边是自治区非物质文化遗产——古城窖酒酿造技艺的后起之秀，是古城白酒酿造技术，把他们紧紧的联系在一起。伴随着春天的气息，按照传统，生产技术总监郭刚首先端坐靠椅，在范蕾清父母、长辈、公司董事长周文贵等领导和公司技术骨干们的共同见证下，范蕾清双手将手中的酒杯举过头顶，向师傅奉酒、并鞠躬行礼。随后，师傅向爱徒赠送精心准备的礼物。郭刚师傅把自己珍藏多年的2本《中国白酒》和《古城酒酿酒工艺》教材赠送给范蕾清，其中一本《中国白酒》的作者是郭刚师傅的恩师、中国白酒协会理事长王延才先生。而郭刚师傅除了赠送两本书籍外，还把一瓶自己第一次独立研发设计，且于1995年荣获“新疆第一宴”酒称号的酱香型“古宫宴”酒送给了范蕾清。正是这个环节，让在场的许多人感动不已，也深深的体会到郭刚师傅传播古城酿酒技艺，爱徒心切的良苦用心。古城酒业生产技术总监郭刚还语重心长地对爱徒给予了诚挚的评价和殷切寄语。“人最重要的是人品，通过这一年的接触，我发现范蕾清吃苦耐劳，勤奋好学，积极上进，人品更是没说的，是我心仪的徒弟，能成为师徒是一种缘分。希望今后你能刻苦钻研古城酿酒技艺，在创新古城白酒设计研发上不断努力。”
“90后”青年范蕾清表示，要学习老师的高尚品德和酿酒技艺，向更高的白酒技艺高峰攀登。
古城酒业作为新疆白酒业和酒文化的发源地，具有六百多年的酿酒历史，享有“中华老字号”、“新疆第一窖”的美誉。先后获得“全国工业旅游示范点”、“中国历史文化名酒”、“中国文化名酒”和“中国驰名商标”、“新疆名牌”、 “自治区级精神文明单位”、“自治区非物质文化遗产”、“自治区级文物保护单位”等诸多殊荣。是全疆白酒行业的骨干企业。 1998年改制以来，已连续15年保持稳定的发展势头，特别是近几年各项经济指标均以30%的速度递增。拜师仪式上，古城酒业董事长周文贵讲到：“这样隆重的拜师仪式在古城酒业尚属首次，作为古城酒业新一代的技术青年，其实就是古城酒业全体干部员工以及师徒双方对“酿造美酒，奉献社会，造福员工，贡献地方，百年古城，流芳百年”这一神圣使命的传承；是对“质量立企，营销强企，资本活企，文化兴企”这一经营理念的坚持；更是对“古城”品牌技术革新和传统文化的一种坚守。今后，古城酒业还要加大在技术领域的传、帮、带，培养出一批青年技术骨干，不断使古城传统的酿造技艺得到传承和发扬。”
（附：郭刚简历）：郭刚，男，汉，党员，1968年2月26日出生，1987年参加工作，总工程师，现任新疆第一窖古城酒业有限公司生产技术总监、生产支部书记。1991年毕业于天津轻工业学院食品工程系发酵工程专业，曾获首届中国白酒优秀科技专家、新疆白酒评委、高级品酒师、高级调酒师、高级酿酒师、高级营销师、国家职业技能鉴定高级考评员、国家注册白酒检查员、酒类质量认证检查员、全国白酒标准化技术委员会委员、全国白酒标准化技术委员会凤香型分会委员、“新疆最佳策划大师”、“新疆酿酒大师”、“自治区优秀党务工作者”。昌吉州科协第四届青年科技代表，昌吉州“魅力庭州”十大青年新闻人物，奇台县第十一、十二届政协委员，奇台县先进科技工作者、“优秀党员”、“科技拔尖人才”、“先进工作者”、同时由于他突出的成绩也荣获古城酒业八年“创业奖章”。
本文标签：古城酒 编辑：阿洁
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