九粮春:诚信酿造百年基石

　　一杆酒旗挑起陇酒风雨，一壶好酒伴随传奇演绎，煮酒间留下一段传奇，炼成一个大品牌，成就一张中国·甘肃名片。 这样的传世故事，主角是一杯酒，一杯逢知己者千杯不醉的酒，一杯壮士之志豪气干云的酒，一杯功成之日开怀痛饮的酒…… 　　这，就是九粮春演绎的传奇! 　　早在2005年阳春三月，滨河集团“九粮九轮酿造工艺”大批量生产的硬件配套设施工程全面告竣。至此，经过10年艰辛，投资2300多万元的科技创新项目终于画上了圆满的句号。九粮春从诞生的那一刻，便秉承“系出名门”品质的大众化终于变成了现实。 滨河九粮春，滨河集团白酒科研所的技术支撑，汇集甘川黔白酒专家的智慧，严格按照“九粮九轮酿造工艺”的执行标准：选粮，非当年新粮不要，非颗粒饱满者不要，非特定地域者不要;汲水，务求祁连山神泉之水，务求无污染之源，务求活性之矿泉水;制曲，则只选菌种富、皮张薄的优良曲药，凡是半生不熟的曲坯，不管损失多大，一律舍弃不要;摘酒的原则更是不可易移：哪个馏分的哪个时段摘取，摘取多少，都有明确而科学的定量规定;在原酒贮存的工艺环节上，则实行可控状态下的高温贮存、循环开坛的工艺路线，贮存周期不够规定年限的原酒决不开坛;用来盘勾产成品的基酒和调味酒，都是优中选优，好里挑好。在优质基酒断代的情况下，宁可断货，蒙受巨大的经济损失，也不以次充好，勉强上市。 　　九粮春的独特风格，主要体现在两个方面：其一，酒体丰满，香而不腻;浓头酱尾，诸味和谐;幽雅细腻，入口绵顺。其二，饮后头不疼，口不干。行家都知道，酿造美酒有六大要素：水、粮、曲、窖、酿、储。对此，滨河人道道有绝招，有的属全国独创，有的更属传家秘笈。 　　二十年时间精酿一坛好酒，二十年时间准备一份大礼。作为在百年奥运开幕之即诞生的优秀品牌，九粮春还蕴含着滨河人锻铸百年品牌的决心和意志。她诠释的是滨河人契而不舍的酿酒精神，更代表着滨河人时刻不忘的社会责任。在滨河集团，有上百口原生态古窖池群，代代相传，至今延用。与北纬38度优级粮食和原生态优质祁连山泉水一起，在纯粮入窖、古法酿制下，凝结成了九粮春历久弥香、绵甜兼备的老味陈韵和超凡入圣的高贵品质，历代传承，百年不老。

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