由中国酒业协会黄酒分会主办，会稽山公司负责承办的“2013全国黄酒评酒委员年会暨轻工优势品牌产品评选会议”于7月4日-5日在会稽山总部会议室召开。第八届国家级黄酒评酒委员55人，中国酒业协会办公室主任张立文、全国食品发酵标准中心主任钟其顶出席会议。
会议由中国酒业协会黄酒分会秘书长沈振昌主持。黄酒分会理事长傅建伟致开幕词，会稽山公司董事长金建顺致欢迎辞，中国酒业协会办公室张立文主任在会上讲话。
作为本次活动的承办单位，会稽山公司从上到下高度重视，对会议设施、接待程序、安全保卫、车辆进出、住宿菜品等接待方案作了精心细致的安排。要求各部门高度重视，落实责任，各司其职，精益求精，确保接待活动园满成功。
会议期间，55位国家级黄酒评委对26家黄酒企业选送的38只申请参加品牌培育管理体系的产品进行了密码编号品评，评选了轻工优势品牌产品。与此同时，针对近年来清爽型和特型黄酒发展较快的趋势，会议组织专家评委分七个小组对27只清爽型、特型酒样进行了品鉴交流，统一了新型黄酒的评判标准。会议结束后，评委们还参观了会稽山开票结算中心和湖塘厂区4万千升黄酒工程项目基地。
会上，全国食品发酵标准中心主任钟其顶讲解了《黄酒中EC控制技术建议》，对EC的分析方法、主要来源和途径作了分析和介绍；三位中国酿酒大师作了交流发言。此次会议内容丰富，时间紧凑，评酒大师们认真细致，圆满完成了“轻工优势品牌产品”的评选和清爽型、特型黄酒的品鉴任务。
据了解，此次会议是中国酒业协会在轻工业品牌培育推进委员会指导下首次在黄酒行业开展的“轻工品牌培育管理体系先进企业”和“轻工优势品牌产品”评选活动，旨在不断提高国家级黄酒评酒委员的评酒技能，并履行相应的职责。与会代表就贯彻落实国务院《质量发展纲要》和工信部《关于加强2013年工业质量品牌建设》等文件精神，提升企业品牌培育能力，指导和推动企业建立完善品牌培育管理体系，提高品牌培育的能力和绩效，深化推广先进质量管理方法，促进工业产品质量提升作了交流。
会议期间，会稽山公司各部门通力协作，确保服务细节上的尽善尽美。良好的会务接待，对细节的精心安排和周到服务感动了每一位评委的心，也得到了主办单位和全体评酒委员的高度评价。正如周筱春评委所言，这次的会务工作很细，令人感动！
本文标签：会稽山 编辑：阿洁
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