“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”1000多年前，在畅饮兰陵美酒后，李白有感而发创作的千古绝句《客中行》，让后来无数文人骚客甚至街边酒友争相吟诵，兰陵酒因此也声名大噪，世人皆知。其实不止李白诗中有对兰陵酒的描写，翻阅古今书籍，如《齐民要术》、《本草纲目》等多有相关记载，可见兰陵酒与中国历史文化的水乳交融。
据了解，在上世纪80年代末到90年代初也就是兰陵酒最鼎盛时期，兰陵与茅台、五粮液并列成为中国白酒业的三驾马车。兰陵的产值、市场、利润与后两者不相上下，一度进入全国工业企业500强。
然而随着企业的壮大，上世纪90年代中后期，兰陵酒在扩张、管理及品牌建设等方面频频失手，管理层的决策失误让这艘“白酒航母瞬间”搁浅。企业一度亏损欠债达12.9亿元，负债率高达200%，千年品牌毁于一旦，随时面临破产的危险。
2003年9月8日，时任临沂市机械电子局局长的陈学荣临危受命，接管兰陵集团，为这艘处于风雨飘摇中的航母掌舵……
“喜悦很少，坎坷很多！”再过28天，就是陈学荣接管兰陵整整10周年的日子。面对曾经的筚路蓝缕，陈学荣不愿过多提及，这个老区汉子在忍辱负重10年后，更愿意和大家分享成功后的喜悦：“这十年我们已经把12.9亿元欠债全部还清!”甩掉历史的包袱后，兰陵驶入了发展的快车道，陈学荣也开始为回归全国白酒第一方阵专心谋篇布局。
在酒业界，一般来说衡量酒厂实力的标准有两个，一个是酒厂发酵池数量，另一个是商品酒的产能。对于兰陵来说，这两个条件已经具备，陈学荣说，兰陵酒厂有6600个发酵池，年产商品酒达10万吨。
在兰陵发展步入正轨后，其市场份额逐年扩大，利润上也取得了不俗的业绩，有了家底的兰陵人在酝酿着自己的二次创业。2012年11月18日,山东兰陵美酒股份有限公司酒文化产业园暨三项万吨工程奠基仪式举行。三个万吨工程在同一天奠基，标志着有着3000年酿酒历史的兰陵集团开始了新一轮征途，也意味着兰陵古镇开启了鲁酒文化新时代。
“文化产业园的成功奠基和开工建设，标志着山东兰陵美酒股份有限公司站在了加快发展的新起点,开启了再创辉煌的新征程,具有重大的里程碑意义。”开幕式当天，陈学荣自信地对媒体说：“三年后,看兰陵,看兰陵文化。”
10日上午，面对来自全国各地的媒体记者，陈学荣说科技创新是企业发展的不竭动力。10年间，公司用于技术设备改造的投入累计达9000多万元。目前，公司拥有国内酿酒行业顶尖的技术研发中心，配备了国内外先进的检验仪器和设备。同时，公司高度重视高端人才的培养与储备，现已拥有白酒、黄酒、露酒国家级评委4人，在国内同行业中仅此一家。目前兰陵已完全具备单梁、五粮、芝麻香、美酒、露酒五种酿酒工艺，这也是全国独一无二的。
为适应社会发展，迎合年轻人口味，陈学荣说下一步准备做足兰陵美酒这一文章，目前他们研制开发的的兰陵美酒只有不到20度，口感好较好又具备了酒的特性很受现代人喜欢。据了解，兰陵美酒具有两年多年的历史，当年李白诗中的兰陵美酒与传统意义上的白酒不同，属于黄酒的一种。如今兰陵公司沿袭传统酿制美酒技术并加以改良，目的就是形式自己的独特性格、工艺、特点，打造成美酒行业的标杆。
在谈及未来企业目标时，陈学荣低调的用了“回归”二字，既“回归山东白酒行业领头羊，回归全国白酒行业第一方阵”。
本文标签：兰陵酒 编辑：阿沙
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