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凌塔品牌

百曲不挠塑造凤凰涅磐

http://www.中国美酒网.com/ 2013/1/18 9:46:32 浏览:610人 品牌:凌塔 我来说两句
  凌塔酒业虽然取得了令人瞩目的辉煌业绩,但受历史因素影响,其潜在的负担也严重制约着企业的发展,尤其是历史遗留下来的债务负担让企业难以为继。另一方面困扰企业的是酿制优质凌塔酒所需的水源问题。近年来,由于城市污染及大凌河沿岸改造,对于依赖取自深层地下水酿制优质凌塔酒的凌塔人来说,又是“龙脉受制”。
  因此,凌塔酒业要想长远发展,必须解决两个问题:一是卧薪尝胆,积极探求企业改制,建立与市场经济相匹配的现代企业制度;二是未雨绸缪,寻找新的适合凌塔酒酿制的优质水源,寻找凌塔酒业的“龙脉之源”。
  卧薪尝胆,运筹帷幄,探求企业改制新思路。近几年,凌塔酒业一直进行着战略调整,先后几次改制,探求重现生机的新路子。2002年初,企业由政府牵线与沈阳老龙口合作,实现了政府与企业的双赢。但受外界诸多因素影响,2005年1月,沈阳老龙口中止合作,退出朝阳,老龙口品牌也随之从朝阳退出,合作企业-“朝阳天江老龙口酿造有限公司”宣告破产。凌塔品牌及工艺、技术和人员由“朝阳凌塔酿造科技开发有限公司”接手,继续发挥凌塔品牌、技术、人才优势,再次举起地方品牌大旗,以更加崭新和强势的姿态展现在家乡人民面前。用老百姓的话说:“凌塔酒还是家乡的酒”。也有传闻说“酒厂破产了”,其实是对酒厂现在名称上的一种误解。几十年来,朝阳的老百姓一直习惯上把凌塔的生产厂家简称为“酒厂”或“县酒厂”,其实那是改制前的提法,企业改制后名称发生变化。“凌塔”品牌非但没倒,而是在合作期间就已经借势得到了发展,老龙口退出朝阳后,历经磨炼快速拓展的凌塔品牌以更加强劲的势头稳居市场。
  “天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨……”,凌塔酒业历经磨炼,终如凤凰涅磐,担起凌塔品牌发展之大任,展翅朝阳。今年上半年,生产形势和销售形势非常喜人,企业经济效益和社会效益可观,职工情绪高涨,干劲实足,对企业发展前景充满信心。
  未雨绸缪,寻找凌塔酒业的“龙脉之源”。为了寻找适宜水源,凌塔酒业颇费周折。后受“凌塔酒传说”启发引出一段 “龙脉之源”的故事。
  相传很久以前,白狼河(今大凌河)白浪滔滔,两岸的村落常被冲淹。一年雨季,逃难的人们在洪水中救上一个名叫柳翠的姑娘,柳翠喜植柳树,常把植树的好处讲给乡亲们听,并带领乡亲们年年在河岸植树造林,使白狼河改变了“狼”性,不再泛滥。原来柳翠本是柳仙,亲临凡间助人们治水患。柳翠走时,乡亲们纷纷折下嫩柳条送给她,她收了柳条,把其中一根插在脚下,踏清风而去。柳翠站立的地方长出了一棵巨柳,树下一汪清泉,形成一口天然水井,滋润一方百姓。据说这才是凤凰神女所说的龙脉之源。脉源之水九曲蜿蜒,环城而下,至城中三塔处因三塔镇龙致“龙脉受制”而积聚成泉,被神女九凤疏通得以水兴400年。乡亲们为了纪念“柳翠”,就将此地称为柳城。
  凌塔酒业自先祖曹三喜开建“三泰号”酒烧锅至今已源远流长400余年。而今,又面临一次“龙脉受制”,与传说中神女凤凰所言“水兴400年”的预言恰属巧合。于是,受水源传说的启发,凌塔人曾多次到柳城考察,取质化验。终于在柳城镇朝阳县工业园区内找到两眼水井,经深挖改造后,涌出清泉,泉水甘冽宜人,绵绵不断,验证了“龙脉之源”的传说。水质经权威部门检测属于优级,水中富含许多对人体有益的矿物质,特别是内含酿制凌塔酒所必需的几种微量元素。
  有人担心,“换了水”的凌塔酒是否还是原来的凌塔酒呢?回答是肯定的,因为,酿造优质凌塔酒必须具备三大基本要素:凌塔酒独特的秘不传人的生产工艺和配方,朝阳特有的适宜凌塔酒菌种发酵和窖藏的北温带大陆性季风气候以及酿制凌塔酒所需的清洁水源。凌塔酒千年古传秘方,经传统工艺和现代科技的结合,工艺更加独特,配方合理,已经得到了家乡人民的认可;凌塔酒业迁到新址柳城镇后,大气候环境没有改变,小环境更优美,而且菌种窖糟完好无损地迁到新窖池;柳城新址的水源位于城市上游,不受城市污染,无论是卫生指标还是各种理化指标都要优于下游,因此,用“脉源之水”配制的凌塔酒将比以前更胜一筹。

本文标签:凌塔 编辑:阿凡

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