近日，青海互助青稞酒股份有限公司通过有机产品认证。
有机产品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的产品。有机产品的加工和生产要经过国家认证机构认证。涉及的行业包括：酒类、粮食、食用油、蔬菜 、水果、畜禽产品、水产品、奶制品、茶叶、饮料、调味料等。“有机”食品在生产、加工、储存过程中不得使用农药，化肥及转基因等办法。所以说，有机产品是更高于“绿色产品”的纯天然、无污染的产品。随着现代人对食品安全和健康的日益关注，有机食品作为一种安全、放心的纯天然食品受到了人们的青睐。
在过去的三年中，青海互助青稞酒股份有限公司一直致力于实现有机青稞酒的梦想。经过历时三年多有机青稞种植基地的建设、有机青稞酒生产体系的不断完善，2013年3月，青海互助青稞酒股份有限公司生产的青稞酒及所属的有机青稞种植基地荣获 “有机产品认证”证书。
2013年3月19日，笔者跟随相关负责人来到青海互助青稞酒股份有限公司位于青海省互助县南门峡镇卷槽村的有机青稞种植基地。据相关负责人介绍：这片有机青稞地种植面积约为1633.33公顷，年产量约4648.48吨，青海互助青稞酒股份有限公司酿造有机青稞酒所用的青稞就来自于这片有机青稞种植基地。有机产品在获得相关机构认证之前有三年的转换期，在三年的转换期中，对青稞种植到青稞酒的酿造建立严格的监控体系，在青稞种植的过程中不使用农药和化肥，从青稞种植的源头保证了青稞酒酿造的天然有机，在酿造过程中，通过有机生产体系层层监控，确保整个产业链的安全、有机。据了解，青海互助青稞酒股份有限公司是青海省内青稞酒行业中首家通过有机产品认证的企业。
对于一个企业来说，获得有机产品认证不仅仅是一份荣誉，更是产品值得信赖的依据，对于广大消费者来说，有机产品认证则是产品质量值得信赖的保障。在食品安全问题令人日益担忧的今天，从保证一日三餐吃的放心、安全到白酒饮品行业的安全放心，这是每个食品行业应尽的义务和责任，而有机产品作为食品行业发展的新动向，也将会给企业带来新的前景和市场。
本文标签：互助青稞酒 编辑：阿宝
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