日前，山东省轻工业2013年度科技进步奖评审结果隆重揭晓，泰山酒业两创新成果榜上有名。《酿酒微生物的太空育种及在生产中的研究应用》与《酿酒生产半机械化改造》凭借业内领先的特色技术水平，从数百个成果中脱颖而出，分别荣膺山东省轻工业科技进步一等奖和三等奖，进一步彰显了泰山酒业高超的科技创新能力和水平，再一次为公司赢得了荣誉。
《酿酒微生物的太空育种及在生产中的研究应用》项目实施以来，成功分离、筛选出携带太空基因的优良菌种，应用于公司芝麻香型白酒和浓香型白酒生产后，所产原酒风格更加典型，理化及口感提优率有了明显提高，应用于高温大曲生产后，曲块酱香味十分浓郁，大曲质量有了质的提高，促使公司产品质量得到了全面提升，实现了质的飞跃。
项目《酿酒生产半机械化改造》的实施，大大提高了泰山酒业设备装备水平，不仅减轻了工人的劳动强度，还节约了人力，改善了操作环境，提高了生产效率，为酿酒行业推广实施机械化生产起到了引领示范作用。
本次两项成果的同时获奖，提高了公司产品的科技含量，进一步提升了泰山酒业的知名度，标志着公司的科技创新工作又迈上了一个新的台阶，走在了全省同行业的前列。
本文标签：泰山酒业 编辑：阿洁
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