2011年12月4日，兰州大学礼堂气氛活跃、掌声雷动，一堂声情并茂、理论联系实际的生动讲演，让在座的数千名学子赞叹不已。然而人们想不到的是，演讲人竟是
武酒集团总经理冯淑刚。这是武威企业家第一次登上这所“985工程”和“211工程”重点大学的讲台，显然不是简单的讲演，而是对武酒经营业绩的认可和经营水平的肯定，也是对重焕青春活力的新武酒深深的赞赏。
武酒是具有60年历史的中华老字号企业，可谓是根植在武威父老乡亲心目中的一棵大树。曾经的辉煌和衰败在绝大多数武威人心中都有一本明白账。有情之深，才有关之切。2005年5月，甘肃三丰公司注资重组改制后，人们心情是复杂的，武酒向何处去，社会上议论纷纷，有观望、有担心、更有期待。6年过去了，他们以优异的业绩向全市人民交上了一份满意的答卷，其攻坚破难的历程，可圈可点，可赞可叹。
蜕变：一个人才改变了企业的命运
2005年4月,在市场风云的沉浮中,武酒像一艘疲惫的大船完成了一个历史的航程,沉沉地搁浅在市场的海滩上。在这艰难困苦的风浪尖上， 甘肃三丰接过了这个烫手的山芋，注入4500万元巨资，整体重组改制了这个白酒行业的老大哥。然而真正接手经营的是一位风华正茂的年轻人，他就是让武酒获得新生的武酒集团总经理、党委书记冯淑刚。
冯淑刚，名副其实，看上去有点淑静儒雅，但内心刚毅豪爽，是那种不气馁不放弃的有思想的人。做起事来雷厉风行，善谋果断，深厚的学识功底和人格魅力似乎是燃烧的火星，很快就能点燃同事们的工作激情，是掌舵现代企业难得的帅才。他生于天津，长于天津，1994年从兰州大学毕业后，成为一名银行的职员，但很快下海，在市场的大潮中酝酿起自己绚丽的梦想。2000年，他只身创办了天祝天池酒厂，以民族文化与酿酒事业的完美结合，第一个推出“藏酒”品牌，在甘肃白酒市场上吹起了一股强劲的“高原风”，从而引起了甘肃酒业界的广泛注目，也给武威人民留下了一段美好的记忆。
“好风凭接力，送我上青天。”接过武酒，冯淑刚真正感到了压力。这是一个既无资金，又无市场，更无“士气”的烂摊子，虽然积淀了优良的工艺和深厚的文化，但也沉积了顽固的暮气和沉痼。改制意味着再生，但如何让一个濒临破产的企业焕发生机，其难度远远大于办一个新企业。面对艰难而复杂的局面，冯淑刚冷静沉着，以自己丰富的阅历和内心的宽厚，团结带领他的团队，总结经验教训，分析市场态势，科学定位产品。以纯粮酿酒为基点，从收购原料做起，一手抓品质，一手抓文化。内提产品质量，外塑企业形象，以诚心的态度、诚信的形象和品质优良、文化内涵丰富的产品不断赢得广大消费者的好评。重新整装推出了“雷台”“武酒”两个系列产品，成功挤进了本地和周边市场，并成为主体品牌。特别是经过几年精心研发的“武酒坛藏”系列酒，在短时间内成为武威乃至全省中高端市场的抢手货，被消费者赞誉为“品质堪比五粮液”。
伴随着产品的热销，企业沉积的一系列难题得到有效化解，上缴税金不断增长，员工收入也以15%以上的速度递增。大家公认正是由于冯淑刚不达目的誓不罢休的追求品格，才使这个濒临倒闭的企业焕发出了新的生机和活力。连续几年被凉州区委、区政府评为“工业强区先进单位”“纳税先进企业”。冯淑刚本人也得到了一系列殊荣：2010年7月被共青团武威市委评为“十大优秀青年企业家”，2010年7月被中共甘肃省非公有制企业工作委员会授予“全省非公有制企业优秀党员带头人”，2010年4月，被省委、省政府授予“全省劳动模范”称号，2011年9月被全国工商联、全国总工会评为“全国关爱员工优秀民营企业家”。
融合：武酒永远是武威人民的武酒
白酒市场竞争惨烈，武酒能在短短几年内重振雄风。有一条基本的经验，就是承接“地气”拓展本地市场，为企业奠定了安身立命的基石。冯淑刚认为：武酒改制重组了，但并没有离开本土，需要根植武威这片沃土，只有借180多万父老乡亲的力量才能发展壮大。企业重组不久，他们就提出了“武酒永远是武威人民的武酒”的理念，并把这个理念贯穿在企业发展壮大的方方面面，抓住一切机会融入本地经济社会的发展，着力提高企业的亲和力。先后拿出300多万元，投入地方教育、农业、文化、体育等各项公益事业，为当地经济社会发展做出了积极的贡献。一是以活动为平台促融合。几年来，积极与文化、教育等部门联合，先后举办了“魅力武酒·月圆凉州”大型广场文艺晚会、“武酒杯教学能手大赛”“武酒杯全区中小学生乒乓球大赛”；每年参加武威天马国际旅游节开幕式文艺演出；每年地方“两会”期间，举办“武酒产品义卖”活动，为“希望工程”募集资金。活动的开展，为企业营造了良好的社会氛围。二是以产品为载体求融合。对本地市场采用“一地一策、一点一策”的方式，运用“直销、代理、配送”等现代营销方法，先后在三县一区发展经销商一千多户，把他们培育成了武酒融入地方的中间力量。三是以员工为媒介助融合。武酒现有400多名职工，他们既是产品的生产者，又是生产过程的见证者，产品质量好不好，他们最有发言权。他们既是员工，又是武威人民的一分子。武酒把员工当成融入本土的媒介，通过员工的脉络，把武酒永远是武威人民的武酒的理念渗透到了社会的各个层面，让更多的人了解武酒及其产品。
凝魂：爱是最伟大的力量
改制初期，企业经营举步维艰。是急功近利，还是蓄水养鱼，甚至有人还提出另辟蹊径。经过艰难的抉择，武酒选择了积蓄道德资本，“做一品人、酿一品酒”的发展路径。
孟子说：后义先利，而国危矣。一个企业也是如此，无资金可以筹措、无市场可以培育，但是企业没有了“魂”就等于没有了一切，这个“魂”就是道德资本。这是冯淑刚和他的团队在调研思考中新发现的一笔巨大财富，是一个企业内生、内育的无形资产。有“魂”则凝神聚力；无“魂”则神散力竭。过去企业之所以在市场的大潮中沉浮不定，就是因为没有处理好这个“义”与“利”的关系，道德资本积累不够。
如何积累道德资本？体现到武酒的具体工作中就是一个“爱”字。走进武酒，有一条最显眼的标语是“爱是最伟大的力量”。考量武酒的实践，把这个“爱”字渗透到了企业生产经营的各个环节，可以说无处不有“爱”。一是爱“酒”。冯淑刚本人爱“酒”如命，可以说他将人生融入了酒酿造，将酒文化融入了他的生命。他爱“酒”，就是要酿最好的酒。这是他的人生目标，也是武酒的终极目标。二是爱职工。真心实意把员工当主人，以“关爱人、凝聚人、激励人、提高人”为理念，努力培养职工的主人公精神。企业和高层管理人先后拿出50万元，设立了公司“爱心基金”先后帮助数十名因病因灾致贫的职工解决了燃眉之急，资助十多名困难职工子女圆了大学梦。此外，每年为职工体检一次，发放取暖补助和伙食补助。还组织职工走进冰沟河举行了体验“登高望远、放飞梦想”活动，极大地激发了企业员工的工作热情。三是爱经销商。把每一个经销商都当成自己的一员，诚心相待、互惠互利，虽然目前已有各个级别的经销商一千多户，但几年来从没有发生过利益纠纷。四是爱消费者。把对消费者的关爱全部体现在了产品质量上，将生产过程向社会开放，广泛开展“走进武酒看浇酒”活动，不间断请消费者、经营者到生产一线观察监督。并向社会和员工公开承诺“若武酒不用纯粮酿酒，发现一次奖励现金十万元”。通过这一系列活动，把产品生产的全过程置于生产者、消费者、经营者、管理者的监督之下，从而使产品质量整体迈上了新台阶。五是肩负社会责任。企业改制以来，虽然企业处于再次创业阶段，资金非常困难，当四川汶川、青海玉树发生地震灾害、甘肃舟曲发生泥石流灾害和古浪县尘肺病患者急需救助时，还是积极筹措慰问资金和物资，第一时间送到了灾区。前后共捐款50多万元。
寻根：文化是品牌的灵魂
2005年，武酒集团无奈地走上了改制重组之路，人们在关注这个企业命运的同时，更多的人在思考：武威能不能出好酒？武酒能不能出好酒？曾经为武威发展有过突出贡献的武威白酒产业能不能继续担当支柱？这些问题同样也沉甸甸地萦绕在冯淑刚的心头。接过武酒的重担，他就开始苦苦地思索重振雄风的着力点。他站在酒香四溢的半世纪老窖发酵池边，似乎看到了河西乃至甘肃白酒的源头；走进沧桑浑厚的地下酒海，仿佛站在了西夏王朝时期的古海子边，古烧房热气沸腾、大云寺钟声悠扬。他激情涌动、心潮逐浪，在武威深厚的历史酒文化积淀中他发现了希望所在。
武威能不能出好酒，答案是肯定的。历史的长河，给武威留下了丰富的酒文化遗存，已经被公认为葡萄酒的故乡。近年来考古学者们发现了一幅西夏时期的蒸酒壁画，这是至今为止有关蒸馏酒的最早记录。敦煌研究院谢生宝教授研究认为，中国最早的蒸馏酒就出产在西夏，武威又陆续出土了大批西夏酒具，而且武威在西夏王朝的地位也非常重要。因此，许多专家认为最早的蒸馏酒就出产在武威，武威不仅是西夏时的酒都，而且也是瓷都；不仅有酿造美酒的天然条件，而且也酿造过中国最好的白酒。
武酒能不能出好酒，答案也是肯定的。武酒集团坐落在武威古海子畔，始建于1953年，前身是武威烧坊。虽说建厂只有58年，但其前身武威烧坊却遥远的谁也说不清。据历史学家考证，武威是西夏王朝最为重要的产酒基地，定然有若干成规模的浇坊。传统酿酒习俗认为，水好才能酒好，毫无疑问古海子边就是建坊烧酒的首选所在。因此，人们有理由猜想武威烧坊至少在西夏时期就已存在，说不定就是当时生产中国最好白酒的作坊，所以才能源远传承。
追溯源头千百年，武酒积淀了浓厚的历史酒文化底蕴，并在不断的改进中，拥有了独特的“老五甑”酿酒工艺。如果说冯淑刚钟情于这个老企业，看重的也正是这些无形资产。只要到过武酒的人，走近他们的发酵老窖和地下酒海，似乎就能呼吸到这种历史的沧桑和厚重，尤其宏大的地下贮酒海，仿佛让人置身历史的长河，找到了武威乃至河西甘肃的酒根。
说是酒海，实际是特大的柳编“透气”酒坛，也不知是何年何月，古人发明用麻纸蘸上猪血，一层又一层糊到柳编酒坛里面，直至糊到10厘米左右厚，充分阴干后，灌入新摘的好酒封存陈化。酒存贮在猪血粘合的麻纸酒海里，既可挥发掉有害物质，还不致酒香外溢。据说里面的许多特殊成分与酒精发生充分化学反应，能生成延年益寿的特殊物质，特别是能产生“隔壁三家醉，揭坛十里香”的奇效。除此之外，每一个酒坛摆放也有学问，一个一个朝着北极星方向，而且深度刚好在地下三尺三，与地球磁力线相平行，每年的八月十五这一天，月光和酒坛的方向刚好垂直。传说这样坛藏贮酒，上尽承日月之光华，下尽享天地之元气，与五谷之精粹融为一体，充分老陈后，酒色微黄，善醉易醒，长期适量饮用能轻身健体，延年益寿。
在这样的历史文化积淀背景下，武酒集团一班人透过历史的烟云，洞察了西夏文化的魅力，在历史文化传承与企业发展中寻找嫁接点。企业投资成立了西夏文化研究所，并于2011年与宁夏大学、中国社会学院西夏文化研究中心合作，成功举办了“第二届西夏学国际学术论坛会”，深入挖掘了武威酒文化的历史渊源，力求在西夏历史酒文化与企业文化间实现科学嫁接融合，并致力在做大做强酒文化中发展壮大。
新研发的“武酒坛藏”中高端系列产品就是一个融合嫁接的典范。酒体是武酒上世纪六七十年代封存陈化的老酒，可谓集成了武酒“老五甑”工艺和传统贮酒工艺的精华。酒瓶吸收了西夏鼓腹酒瓶的特点，继承了西夏瓷剔花工艺，整个酒瓶由“牡丹”“如意”等西夏常用元素构成。酒瓶“四系”（即四耳），意为四季，酒瓶意为“平安”，整体取“四季平安”寓意；酒瓶肩部团花是“如意”造型，寓意“寿”；瓶腹“牡丹”图案寓意“福”，即为“大富大贵”，亦意富贵牡丹；括号中间或其他图案内刮掉的部分叫开光，意为“光明”；两侧斜线纹代表道路宽广多样，是通往光明的道路，寓意“禄”，意为富贵之路、平安之路、吉祥之路。整个酒瓶称为“四季平安瓶”，是西夏“福”“禄”“寿”的完美体现。绵甜醇香的酒质和文化内涵深邃的包装，很快受到消费者和社会各界的首肯，仅仅一年时间就成了武威当地乃至省城兰州白酒消费的新时尚。
思考：酒文化是一个大产业
实践证明，酿造产业极具带动能力，其主业的大发展，直接可以带动包装印刷、瓷瓶烧制、制瓶产业、原料产业等行业的大发展。尤其一个高品位的白酒、葡萄酒品牌的培育过程，其实也是对一个区域历史文化的挖掘过程。品牌的发展壮大，可以整体推动区域文化旅游产业的大发展。“武酒坛藏”品牌的成功推出就是一次很有意义的探索。顺着他们实践的路径，让我们看到了一个以酒文化为内核的产业发展脉络。这个脉络的进一步拓展，就是培育区域品牌、城市品牌的着力点。
思考一：科学定位武威历史文化的特色，突出西夏文化这个重点。武威有着众多的文物遗存和丰富的历史文化积淀，但是什么文化才能代表武威的特色，打什么文化品牌才能把武威推向全国。许多专家建议西夏文化就是武威历史文化的重点。武威虽然是五凉古都，但是西夏统治武威200年，时间最长、影响最大，给武威留下了无可比拟的丰富文物遗存和历史遗迹。馆藏文物中，西夏碑、木圆塔等多数国宝级的文物就是西夏的产物。甚至西夏都城银川的西夏博物馆里展出的文物，多数也是从武威出土的。特别是西夏蒸酒壁画的发现和近年来在凉州区古城瓷窑遗址出土了大量的西夏瓷器，有学者已经认定武威就是西夏王朝的官窑瓷都和酒都。因此，我们应在历史文化品牌的定位上，以西夏文化为重点，只有突出了这个重点，才能有纲举目张的效果，凸现出我们区域和城市的性格，从而为区域建设和城市建设奠定一个灯塔，并通过着力的品牌培育，带动全市文化产业和旅游产业的发展。
思考二：科学定位酒与文化的嫁接点，营造西夏辅郡浓厚的文化氛围。如果定位西夏文化为武威历史文化的重点，那么武酒集团着力挖掘西夏文化，并以西夏文化为内涵，成功打造了白酒品牌，算是开了一个好头。我们就应该顺着这个思路，以西夏酒都和瓷都这两个闪光点，下功夫营造西夏文化的浓郁氛围，体现西夏辅郡的风采。一是要结合新农村建设，复制一个具有西夏风格的西夏古镇；二是复制一个烧酒作坊；三是培育发展酿酒和烧瓷两个产业链；四是建设一个西夏酒瓷博物馆。从而打造能够展现西夏辅郡酒都、瓷都的特色文化，整体推动武威旅游业的发展，培育支柱产业。
思考三：科学定位西夏文化对酿造产业的影响，打造特点突出的新一代国酒。武酒集团是具有60年历史的中华老字号企业，是武威的老牌企业，长期以来的发展影响可以说已经成为武威的一张名片。有责任担起生产全国一流产品的重担，要以“武酒坛藏”系列酒为起点，进一步改进传统工艺，挖掘文化源渊，生产和培育代表武威最高水平的品牌。要切实以中国葡萄酒的故乡和中国蒸馏酒的发源地为基点，以武威曾经生产过中国最好的白酒和葡萄酒为结合点，论证武威完全有条件和基础生产中国最好的葡萄酒和白酒。并瞄准这个目标，支持企业加大研发力度，生产国内一流的产品，力争打造更具文化内涵的新一代省酒，乃至国酒，从而带动武威酿造产业发展壮大，成为地方经济的一个支柱。
本文标签：武酒 编辑：阿喃
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