陕西是一片神奇的土地，这里不仅孕育了“八百里秦川”浩渺的风采，不仅承载了“十三朝古都”厚重的历史，更是诞生了为世人所称道的中国四大名酒——西凤酒。拥有悠悠三千年历史文化的西凤酒，有着深厚的文化积淀。一滴西凤酒、半部华夏文明史，西凤是一部需要我们慢慢斟读的史书。
1952第一届中国名酒评选会上，西凤酒以优异的品质和独特的凤香口感，一举摘取名酒桂冠。时至今日，一甲子光阴即逝。经历60年风尘洗礼的西凤酒，依然秉承着高贵的气质，耀然于中国名酒第一阵营。西凤酒作为中国白酒的杰出代表，不仅是因为它醇美的品质和口感令万人倾倒，更重要的是它最先把我国白酒这一传统行业带上了世界的顶峰，向全世界展现了中国白酒业民族精品的形象。在西凤酒文化馆中可以看到西凤酒在历史长河中留下的众多闪光足迹：
1910年在南洋劝业赛会上荣获银质奖。
1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖。
1928年在中华国货展览会上荣获银质奖。
1952年在第一届全国评酒会上被评为四大名酒之一。
1963年在第二届全国评酒会上被评为八大名酒之一。
1979年在第三届全国评酒会上被评为国家优质酒。
1984年在第四届全国评酒会上被评为国家名酒。
1989年在第五届全国评酒会上被评为国家名酒。
1992年在巴黎国际食品博览会上获金奖，并获首届巴黎国际名优酒展评会金奖……
荣誉与辉煌，意味着压力与责任。西凤的文化，如何在这一代西凤人手里传承与发扬，重任在肩。陕西西凤酒集团股份公司总经理徐可强认为：“一个有生命力的文化，不仅仅需要传承，更需要坚持创新与可持续性发展：只有不断地创新，品牌文化才能得以发扬。只有坚持可持续性发展，才能让西凤品牌能够快而稳地、更加长久地走下去。”
创新思维，让西凤抓住了“黄金十年”
1952年，西凤酒因品质获得了世界的认可：1956年，在周恩来总理的关怀下，西凤酒厂开始大规模扩产：直至上世纪90年代末期这一时间段，西凤酒在计划经济时代的洗礼和波折中，不断地积累和沉淀，终于迎来了高速发展的十年。
从2002到2012年，是中国白酒业风云变幻的十年，也是西凤长足发展的十年，连续多年保持着40%的高速增长，销售收入超过40亿元，品牌价值突破21326亿大关，成为中国白酒品牌价值第六名。纵观这十年的发展，无不是“创新”的结果。
为不断提高产品品质，在技术方面不断创新。为适应消费者不断提升的健康需求，西凤加强了酿酒工艺基础研究，通过与国内著名的科研院所合作，相继完成了“凤香型白酒试验的研究”“西凤复合型白酒的生产试验和研究”等科研项目。同时，在充分调研市场的基础上，以差异型个性化产品创新为重点，开发出凤香复合型新一代西凤酒产品，开创了行业先河，实现了中国白酒革命性突破。
为提高企业竞争力和产品多样性，2003年到201 0年西凤在产品结构上创新。以技术创新为基础，针对西凤酒产品结构不合理的现状，积极进行产品创新，大力实施了“1369”工程：即1款核心主导品牌、3款全国性品牌，6款个性化品牌，9款区域性强势品牌，使得西凤酒品牌有了本质的提升。同时，企业重点加快提升西凤酒形象产品的开发，经过厚积薄发、不断积累，我们开发研制的系列新品，以卓越的品质、超凡脱俗的品牌形象深受广大消费者的喜爱。同时冠以“国脉凤香，荣耀中国，三千年无断代传承”的品牌诉求，唱响了产品的品质特性和个性化特色，提升了广大消费者对西凤酒品牌的认知度，使西凤市场大幅增长，品牌价值全面提升。
为适应市场发展规律，西凤在营销方面创新。在白酒市场竞争日趋激烈的环境下，营销工作是企业实现快速发展的引擎。为此，西凤“以市场需求为导向，以消费者满意为中心”，对营销管理、营销模式等方面进行了大胆创新。在营销管理方面西凤公开招聘管理人员，充分下放人事权、财务权、管理权，全面引入市场竞争机制，按照责、权、利相结合的原则，动态化管理，制定年度销售目标和承包方案，全面推行销售绩效目标责任考核：在营销模式创新方面，企业强化、优化网络建设，分客户、分产品、分区域，与经销商建立战略利益联盟，风险共担，利益共享，取得了良好的销售业绩。
为推动企业更加有序地发展，西凤在战略上进行创新。为进一步加快西凤发展，按照省、市各级政府的发展要求，结合白酒行业和西凤集团良好的发展态势，企业制定了十二五“百亿西凤”发展战略规划，征地500多亩，以扩大产能、提高基酒储存。通过这一战略决策，以实现企业、市场效益最大化的需求。
通过西凤集团近年来的发展实践，西凤深刻地认识到：创新，是企业全面贯彻落实科学发展观的根本要求，是企业积极应对国内白酒市场激烈竞争的必然选择，是企业迅速做大做强的希望所在。只有积极创新，科学创新，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
历史照片
“五新”西凤，昂扬斗志迎接下一个十年
2011年是中信产业基金入主西凤后改制重组的第一年，也是发展的提速年，西凤酒公司所具备的发展优势逐渐显现。新时代的西凤酒，面临标杆的再树立，如何打造标杆西凤是当下的主要任务。而此次品鉴会，正是以“新起点、新优势、新团队、新产品、新理念和新战略”的“五新”主题，拉开了西凤新征程的序幕。
一、结束“百凤争鸣”，演绎“百鸟朝凤”
去年10月，以“新形象·新里程·新跨越”为主题的“西凤酒核心产品·风香经典上市发布会”在郑州国际会展中心隆重举行，吹响了西凤向全国市场进军的号角，标志着西凤酒新一轮大发展战略的启动。至此，西凤确立了以“风香经典”系列产品为核心的发展战略，告别了“百凤争鸣”时期，确立了“百鸟朝凤”时代。
1、聚焦文化，推出中高端核心产品
“凤香经典”，是西凤酒业倾力打造的战略核心主导产品。“凤香经典”的开发上市，一是高举凤香型酒这面独特的旗帜，强化了凤香经典这个概念，强化了产品的超级价值和溢价能力：二是创新包装，重新塑造产品力。根据不同的定位及产品名称，采用不同的材质、不同的颜色设计制作酒瓶和礼盒包装，使新包装；中击力强，价值感高；三是准确的市场定位。产品定价从500元至80000元，完善了价格体系，形成了与地方名酒、高端主流名酒的价格防火墙，使凤香经典的价格凸显优势：四是增加了时尚元素和时代文化内涵，赋予了西凤酒新的核心品牌价值观。
徐可强表示：“核心品牌是提高企业盈利能力的法宝，是企业竞争力的体现。西凤由于买断商和分销商比较多，产品价格比较低，盈利水平也不高，又缺乏自主的核心品牌，以至于品牌价值得不到体现。因此，2012年的工作重心就是打造西凤自己的核心品牌——凤香经典。”他还强调，西凤浓香打不过五粮液、清香打不过汾酒、酱香打不过茅台，凤香是西凤的独特旗帜。西凤必须就凤香做一个核心产品，而“凤香经典”就是最佳的产品，凤香经典一方面打出了凤香的独特旗帜，另一方面代表了企业最好的产品，可以展现西凤的价值。只有把凤香经典品牌打造成功，西凤才能重振雄风。据了解，自去年秋季糖酒会上市以来，“凤香经典”系列产品的市场招商和产品推广进展的非常顺利，截主目前，厂家回款已突破过3亿元。
2、整顿贴牌产品，砍掉弱势包销品牌
“凤香经典”的上市发布寓意着西凤酒企业站在新的历史起点上，一方面为提供更加优质的产品服务，一方面积极联合产业链众多的合作伙伴，建立战略合作关系，共同打造新机遇的沃土。徐可强认为，打造百亿西凤，提高西凤品牌价值，就必须对一些品牌价值低的贴牌产品进行清理。他表示：“长期以来，西凤的部分贴牌产品价位都比较低，其低端形象与不符合西凤老名酒的形象，因此对低价位产品、影响西凤形象的产品要坚决砍掉，淘汰掉。对于包销产品，西凤不希望再做低价位产品，因为这将影响西凤的品牌价值，希望经销商跟着企业的发展战略走。”
为贯彻这一举措，徐可强表示，将在2012年对西凤系列酒品进行提价，通过不断提价，淘汰弱势包销品牌，使西凤的包销品牌符合西凤的品牌价值。据介绍，2012年，西凤产品的涨价幅度将在20%左右，涨价幅度的差异体现在对低价格产品进行最高幅度的提价。长期以来，不少低价格产品对西凤来讲是负利润的，也影响了西凤的品牌形象，对此将坚决予以清除。在向弱势包销商祭出大旗的同时，徐可强也为西凤的贴牌商谋划好了出路：“砍掉没有价值的贴牌产品，必然会触动部分经销商的利益。这些品牌被砍掉后，经销商可以向其他包销产品，甚至凤香经典等核心品牌转变，西凤集团将帮助经销商渡过难关。”
二、新战略、新理念，进军全国市场
2012年是西凤酒产品开发、经销体系和市场调整战略贯彻和实施的一年，除推出具有重要使命的核心产品“凤香经典”外，西凤酒还制订了新的战略目标。徐可强表示：“将采取新的一套组织架构，推行新的一套营销模式、新的运行机制和手段，来做好凤香经典的全国销售。新起点、新优势、新团队、新产品、新理念和新战略，让西凤有了腾飞的新机遇。”而具体操作，主要体现在加大西凤品牌在全国市场的宣传力度、调整营销模式以及加强对省外市场的拓展等几个方面。
一是加大宣传力度，提升西凤品牌形象。2012年是西凤改制重组的第二年。徐可强认为，只有进一步提高品牌价值，提高产品形象才能推动西凤的进一步发展。2012年央视招标，西凤出巨资从五粮液等行业巨头手中竞标抢得央视黄金时段的广告播放，为西凤酒的品牌形象、价值的提升起到了很好的推动作用。据了解，2012年，西凤将陆续在央视投入32亿元，用于在全国市场的品牌宣传。另外，除了央视平台，西凤还将加大对强势地方卫视的宣传投入，加大在财经媒体、户外媒体等的投入力度，加强利用活动营销，通过高曝光度来提升西凤的品牌价值和形象。
二是调整营销模式，推动营销决策前移。2012年，西凤将打破以往按区域划分的管理模式，成立以产品为导向的6大事业部。通过这一调整，一方面将实现营销组织的决策前移，更加有利于对市场的快速灵活反应：另一方面，整合了品牌资源、渠道资源、人力资源、费用资源等，构建了重点打造核心自主品牌和几大包销品牌的市场网络体系；最后，还进一步强化了对渠道的掌控，提高了资源的使用效率。
三是细化市场运作，强化终端建设，促进市场协调发展。营销公司继续坚持省内巩固提升，省外重点突破的思路，加强网络建设和渠道建设，围绕重点客户，重点区域、重点产品，确定目标展开工作。
四是大力拓展省外市场，加快西凤全国化进程。徐可强认为，要打造百亿西凤，就要打破西凤省内外发展不平衡的格局。2012年，西凤酒省内市场将利用天时地利人和优势，进一步扩大第一品牌的影响力，保证省内市场固若金汤。而在省外市场，加强对重点市场，如河南、江苏、安徽、北京等市场的拓展和建设力度，团结优质经销商，打造强强联合的厂商协作平台，以凤香经典、红西凤等核心主导品牌为“武器”，与茅台、五粮液等高端品牌展开在全国市场的角逐。
五是聚焦优势资源，整合产品结构，提升产品竞争力。继续坚持“1369”的产品工程思路，走限制开发，扶优淘劣，积极培养中高端核心品牌。使得凤香经典、红西凤酒，西凤15年、6年陈酿酒，西凤酒华山论剑，西凤1956国花瓷西凤酒，西凤1952等产品保持了健康快速的上升趋势。国艳西凤酒等1000元以上的超高端产品，在部分市场表现出了良好的发展势头。
六是加大市场监管力度，积极维护品牌形象。为了更好地维护西凤酒品牌形象和正常的市场销售秩序，公司进一步强化打击制假、售假以及跨区域销售、低价倾销等扰乱市场秩序的恶性行为。
七是推进6S现场管理，打造精细化管理体系。在讲到为什么要在公司推行6S现场管理时，徐可强从三个方面进行了阐述：一是西凤企业作为老牌四大名酒企业，推行现代化企业管理是企业当前快速发展的迫切需要。西凤要想赶上行业先进企业，除了营销策略之外，必须有过硬的服务质量和内部管理来做支撑。通过推行6S现场管理将提升我们的工作质量，用工作质量的提升来最终实现产品质量的保证。二是在当前全社会十分关注食品质量安全的大环境下，作为全国名酒生产企业，我们西凤有责任、有义务、有能力以实实在在的行动在贯彻落实国家食品生产安全、质量保证体系方面作好带头、做出表率。三是通过此项活动的实施，将为企业打造一支工作能力强、业务素质高、具有较强执行力的职工队伍和管理骨干。徐可强指出，企业今年生产经营形势大好，各项经济指标增长喜人，各车间要动员广大职工树立信心，抓实工作，以饱满的工作热情，激昂的精神面貌投入到生产经营工作中，扎扎实实地抓好车间的现场管理，为企业的大发展打好坚实的管理基础。
坚持科学发展观，可以让西凤品牌更加长久，让市场运作更加规范，让资源搭配更加合理，让竞争环境更加健康。只有坚持科学发展观的道路，才能让西凤在未来的发展中，站在更高的起点上，搏击更广阔的天空。
宏伟蓝图：任重道远，前景可期
前不久，西凤提出了企业新的发展规划和未来三大发展目标：一是进军中国白酒“百亿俱乐部”，实现销售收入过百亿：二是用五年时间，再造一个新西凤；三是在资本市场，实现企业上市。
从今年上半年的成绩来看，西凤酒集团公司销售收入同比增长190.2%，利润同比增长4.9倍，主要经济指标创公司历史最好成绩，可以说取得了非常不错的开局。然而，宏伟蓝图和远大目标的实现，不是一件轻而易举的事情，为此西凤提出了“全员创新”的工作理念，每一个部门，每一个岗位，每一位员工，都要积极努力创新，破除旧思想、老观念，开创新观念，提倡新方法，拓展新思路，为企业的发展献计献策，并全面树立服务意识，后勤为一线服务，一线为客户服务，与客户一同为广大消费者服务。
相信，在西凤领导层与所有员工的共同努力之下，在西凤的创新理念以及“五新”规划等决策的推动之下，西凤必将迎来更灿烂的明天。
本文标签：西凤酒 编辑：阿喃
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