杜康创造精神造就杜康酒

　　酿酒鼻祖杜康相传为白水县人，他是一个爱钻研的人，在发现了食物发霉之后并没有扔掉而是发现了他的奇特之处，就是这种创造精神成就了我们今天的白酒。
　　杜康，字仲宁，相传是夏代人，为酿酒之祖，称酒圣，他造的杜康酒名扬华夏，曹操有诗云：何以解忧，唯有杜康。清代的《白水县志》记载他是“县之康家卫人”，并葬于造酒之地杜康沟，后人为纪念他而建庙。

　　杜康庙地处白水县城西北15公里处的杜康河沟底、杜康泉东畔。县志记载：庙是清代知县毛应诗所建，康熙四十八年重修。

　　杜康墓，高5米，占地面积200平方米，墓冢保存完好，墓西有杜康庙，杜康泉，庙与墓周围绿柳垂拂，溪水清流，好鸟相鸣，酒香四溢。每年游人不绝，前来观光品酒，凭吊酒圣杜康。农历二月二十三日，当地群众都要举行盛大庙会，祭奠纪念杜康，宣扬其创造精神，杜康造酒的故事被搬上舞台，搬上银幕。

本文标签：白水杜康 编辑：阿沙