时光荏苒，中国名酒已经走过了六十年的光辉岁月。60年来，中国白酒由小到大，由弱到强，逐渐成长为主营业务收入超过3300亿元人民币，产业链收入超越2万亿元规模的超级产业。中国名酒在助推中国白酒产业成长过程中起到了中流砥柱的关键作用。
有数据统计显示，十七大名酒利润指标占到整个中国白酒利润近80%，充分说明了中国十七大名酒在当今中国白酒产业中重要战略地位。现在看来，历史上的中国名酒评比、认定充满了智慧，也反映了中国白酒数十年来竞争发展格局与趋势。认真分析不难发现，中国名酒品牌覆盖了中国白酒所有主流香型，奠定了中国白酒强大的技术基础，中国名酒品牌跨越了中国白酒所有产区，奠定了中国白酒产区格局与产区概念基础。宝丰酒作为十七大名酒清香型白酒的典型代表，在过去的时光里，也有着自身的发展。
宝丰酒业有限公司始建于1948年，是中国十七大名酒生产厂家之一、河南省酿酒行业龙头骨干企业。注册资金3000万元，拥有28.5万平方米的园林式生态酿酒基地和现代办公环境，位于中原腹地著名的中国曲艺、魔术之乡、中国民间文化艺术之乡——河南省宝丰县。
宝丰酒是我国清香型白酒的典型代表之一。以颗粒饱满、里实皮薄、无杂质无霉变无虫蛀的优质高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌豆混合培制而成的清茬大曲为发酵剂，采用传统“清蒸二次清”工艺，陶瓷地缸发酵，低温蒸馏，分级摘酒，陶坛贮存，陈年老熟，不同特点的酒基和调味酒科学调配而成。具有清香纯正、绵甜柔和、香味协调、回味净爽的独特风格。1956年、宝丰酒被命名为河南名酒；1979年、1984年蝉联两届国优；1989年，以最高得分荣获第五届全国白酒评比会金质奖章，荣膺“中国名酒”。
2006年，洁石集团成功收购宝丰酒业，累计投入4亿多元，改造厂房，增添设备，扩大原酒生产，开拓销售市场，使企业进入全新的发展时期。2007年11月，宝丰酒顺利通过复评，蝉联“中国名酒”。2008年6月，宝丰酒酿造技艺被国务院批准入选第二批国家级非物质文化遗产保护名录；2011年2月，宝丰酒品牌被国家商务部认定为“中华老字号”。
宝丰酒业有限公司技术力量雄厚，拥有全国一流的质量检测设备，健全的质量管理体系，设有省级企业技术中心、省级清香白酒酿造工程技术研究中心，中高级以上技术人员368人。宝丰酒先后出口新加坡、几内亚，直销香港、澳门、台湾等地区，原酒出口量全国第一，成品酒出口量河南省第一。
中国名酒评选经历了五届，涉及企业有十七家，这十七大中国名酒对于中国白酒产业来说有着不同的意义，关键是企业要意识到，并运用好中国名酒资源。由于中国已经进入到市场经济时代，政府主导的中国名酒评比不可能再出现，否则就是中国经济改革大倒退，唯如此，中国十七大名酒资源就更加宝贵，我们相信，在中国政府强力拉动内需刺激下，中国名酒明天将更美好。
本文标签：宝丰酒 编辑：阿宝
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