多年以来，宝丰酒以4000余年“仪狄造酒”古法为传承，坚持“四清”酿造标准，缔造了“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的高品质白酒，赢得了广大消费者的喜爱。在激烈的白酒市场浪潮中，宝丰酒业凭借着精湛的酿造技艺不断发展创新，坚持与时俱进，迅速成为了当代白酒时尚潮流的新宠儿。
从去年开始，宝丰酒业就率先导入管理变革，力图打造出一条“组织和品牌双驱动”的全新成长路径。一系列的创新变革，组织效能的不断提升，全面刷新了宝丰酒业的内部运营机制。与此同时，基于对新消费环境和新消费阶级的认知，宝丰从去年开始提出创新营销模式和销售渠道：一是尝试进入酒水电子商务，也就是与酒仙网的战略合作；二是尝试跨界合作，目前宝丰酒业正与国内其他消费品行业的知名品牌进行沟通洽谈；三是培育全新的、针对年轻一代消费者的子品牌小宝，并尝试新媒体营销推广。这些举措无不表明，2012年对于宝丰酒业来说是一个转型年。
而在这一年里，宝丰酒业将积极采取新举措进行市场转型。“随着公司销售规模的扩大，相应的内部与外部运营机制也需进一定的调整，作为老名酒品牌的战略复兴，也为了迎合白酒产业的发展趋势，进行市场的转型是很必要的，”宝丰酒业企划中心总经理晋育锋告诉记者，“二线品牌之间的正面竞争和碰撞开始加剧，针对区域、渠道、消费者的品牌推广，我们都需要作出相应的转型。经过前几年的努力，我们品牌的知名度已构建起来。从今年开始我们将转入品牌美誉度和满意度建设。”
的确，宝丰酒业在经过四年的高速发展之后，目前正站在一个承前启后、开创全新未来的关键转折点上，他们所面临的任务非常艰巨——模式转型、品牌重塑、组织变革等命题，这些都需要他们时刻保持清醒的头脑，认清自身的优势，明确目标任务，才能更好地发展。
宝丰推出的“寻找小宝，寻找爱，爱她就上一百层“营销活动得到了众多年轻人的响应。
坚持清香路线开创健康饮酒新风尚
宝丰酒是苏鲁豫皖四省中唯一一家生产清香型白酒的企业，所生产酿造的清香产品系列，是河南名牌产品。“坚决做大清香市场”是宝丰一直不变的发展方针。以此为指导，宝丰不断历练技艺，升华品质。其酿造工艺就是在宝丰酒业60余年建厂历史积累的技术经验基础上，以传统工艺与现代科技相结合，从根本上总结提炼的涵盖从产区到制曲、发酵、蒸馏、摘酒、储存和勾调全过程的一个标准化体系，尤其是其秉持恒温可控发酵的“三低原则”（低温制曲、低温发酵、低温溜酒），温度范围始终控制在25-35度，以减少杂菌污染，使得酒体更加清澈，酒味更加纯净。保证了所酿之酒具有不上头、醒酒快的特点，成为引领健康白酒的当代新风尚。其复杂的工艺就是想通过这些标准的确立，为宝丰酒业的清香型系列酒的风格、口感实施全过程的规范化标准，而这一标准要远高于国家有关强制性标准，从而为宝丰酒内在品质的全面升级提供强大而可靠的技术保障。
据晋育锋介绍，清香型白酒市场潜力巨大，发展空间无限。原因就是在于清香型白酒口感自然、纯净，与世界名酒伏特加极为相似，最具与国际接轨优势，受年轻时尚群体喜爱，因此也具备了健康时尚等特征，成为了高端商务人士宴请社交的必备之选。“中国清香型白酒典范”宝丰酒业也乘机脱颖而出，清香型宝丰酒能够加水、加冰、加饮料的优势则更加贴近新一代消费者的需求，从而开启了白酒界新的品位风范。公司先后成功推出了战略核心品牌国色清香、区域主导品牌传世清香、清吞世家等全新风格的清香产品，初步形成了宝丰酒的清香品牌家族，也成功地以“品牌品类化”的成长路径打造了消费者对于宝丰酒的清香型品牌关联联想。通过市场契机的准确预见与长期市场运作积淀，“清香型”品类发展战略已卓见成效，市场成绩一路走高。
在小宝成人礼当天，时尚年轻的消费者在手印成长树上留下自己的手迹。
关注年轻消费群迎接消费者时代
做清香型白酒，在与国际接轨的同时，宝丰酒业也在努力地寻找契机与当今的潮流接轨。于是，他们将目标锁定在了年轻一代的消费群体身上。晋育锋表示，白酒业发展至今，其消费格局也在不断地发生变化，随着年龄的增长，过去年龄约在30—55岁之间的主流消费人群将会渐渐退出历史的舞台。而新生的年轻一代，将成为消费的主流，谁抓住年轻消费者谁就将赢得白酒行业的明天。
要想让自己的产品获得广大消费者的喜爱，走得更好更长久，就要了解年轻消费群体的喜好、心理和消费价值观。“年轻人追求个性自由，在各种方面都追求与上一代的差异。被强迫接受白酒，有可能更引起年轻一代对白酒的排斥。引导新一代的年轻消费群体，重新构建起他们对白酒文化的认识，是我们企业应当认真考虑的问题。”晋育锋简单的话语间已经透露出了他对年轻一代消费群体的深入认知和了解，并为之采取了新型的市场推广战略。2012年7月，河南宝丰酒业经过多年摸索，正式向市场推出了首款直接定位于“85后”受众的清香型白酒——小宝酒，这款酒迅速成为宝丰酒业旗下继高端“国色清香”之后另一独立品牌产品。
宝丰酒业从2010年起就开始瞄准了这一潜力巨大的消费市场。从产品命名上凸显拟人化——小宝就像你身边的一个兄弟、一个朋友。在器型选择上，选择了“70后”集体认为不像白酒的形状——只有第一眼不像白酒，才可能更符合“85后”的眼光。在饮用方式上，独创“百变小宝”之百变喝法——多种创新有利于在饮用时DIY，酒中可以直接加冰，也可以添加任何饮料，更可以整瓶在冰箱冰冻后饮用。让人在轻松愉悦中，任意调制出各种自己最喜欢的口感，让人喝出新感觉。极富个性的自由勾调，彰显与众不同，让所有的消费者都乐在其中，这些都让小宝引领传统白酒的娱乐与时尚、引领白酒“潮时代”成为了可能。
在这两年的筹备中，我们可以看到，宝丰酒业对小宝酒的打造是经过深思熟虑、精心策划的。宝丰酒业非常注重对这一“新消费阶级”进行培育和引导，采用他们喜闻乐见的方式来传递品牌信息，包括对新媒体的创新展示形式的应用。同时在传播渠道上，通过大众媒体与小众媒体的结合，进行灵活多样的广告宣传。并将借助包括消费者促销活动、工业旅游在内的多元渠道，实现与不同层级、不同区域消费者的互动沟通。以此来重塑宝丰酒的品牌形象，使它更符合消费者的认知习惯，引导消费者的认知行为。就像某业内人士所说的那样，培育新生代消费群体市场的思路需要不断创新，并与时代接轨，融入时尚元素和新生代惯常的生活方式和价值观。宝丰酒抢先一步做到了这一点。
触网电子商务尝试网络营销
宝丰酒业相关负责人表示，未来三年将是宝丰酒的品牌重塑期，即以过去初步树立的国色清香的品牌形象和知名度为基础，开始全面转向品牌形象的消费者心智建设。晋育锋说：“回顾过去四年，我们仅仅依托高密度的媒介传播树立了国色清香的品牌知名度，但并没有完全深入消费者心智。消费者对国色清香的品牌认知还比较模糊，知道有这个品牌，但它能带给我什么样的饮用感受、什么样的消费价值，清香型的白酒又有什么样的口感风格的独特性，客观地讲，这是缺失的。
如何能够让产品与消费者达到快速直接的接触？宝丰酒业将目光落在了电子商务。2012年6月，宝丰酒业正式授权酒仙网成为宝丰酒独家网络销售平台。宝丰酒十几款战略主导产品，包括目前豫酒成品酒价格第一高的国色清香G系列将在酒仙网上销售，这也充分显示了宝丰酒业对新生代网络消费群体的重视，便于全国消费者直接品尝纯正的清香宝丰酒，进一步感受名酒宝丰的极致魅力。
宝丰酒业营销公司董事长王若飞也表示，电子商务在其他行业已经在很大程度上改变了人们的消费习惯，在酒水行业也会逐步发展起来。同时，通过网络销售，能让省外消费者与宝丰酒实现零距离接触，从而在消费认知的基础上，加快宝丰酒进军全国市场的步伐。
对于区域性白酒品牌而言，网络销售必将成为其未来进军全国市场的桥头堡。宝丰酒业表示，这是公司新的五年计划中全新的运营规划的落地，也将为宝丰酒业开拓全国市场进行有益尝试。晋育锋说：“现在的‘80后’尤其是‘85后’消费者，大多数不看报纸不看电视，他们更多的关注网络。因此，对于传统的白酒产业，开拓电子商务是势在必行的。”
本文标签：宝丰酒 编辑：阿喃
品牌视频
