中国质量认证中心颁发的ISO9001：2008 GB/T19001--2008质量管理体系和HACCP认证证书，标志着沉缸酒业各项管理系统整合上已达到了国际标准。
ISO是国际标准化组织，ISO9001是用于证实组织具有提供满足顾客要求和适用法规要求的产品的能力，目的在于增进顾客满意。凡是通过认证的企业，在各项管理系统整合上已达到了国际标准，表明企业能持续稳定地向顾客提供预期和满意的合格产品和服务。
ISO9001:2008是由国际标准化组织组织编写的9001《质量管理体系要求》2008版标准，已于2008年发布并实施，我国将其转化为GB/T19001-2008标准。 据了解，该证书受中国国家认证认可监督管理委员会（CNAS）及国际认可论坛（IAF）等相关机构监督、审核，被IAF多边承认协议签约认可的认证机构所颁发的认证证书均能得到世界各国承认与信任。
HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）表示危害分析的临界控制点，确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生，通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。
沉缸酒业公司自2007年正式并入香港创宏集团麾下整合运营以来，一直狠抓管理，内强素质、外树形象，安全生产形势稳定，年生产和销售量逐年上升，科学管理水平得到明显提高。为进一步加强管理，促进企业管理更加科学化、规范化、制度化，经过一年多的质量体系文件前期准备和试运行，沉缸酒业于日前通过了中国质量认证中心的监督审核，获得了ISO9001：2008 GB/T19001--2008质量管理体系认证证书以及HACCP认证证书。认证的通过，有利于进一步完善企业内部质量管理、稳定服务质量、提高顾客的信任度和单位的信誉度，对沉缸酒业进一步发展壮大将起到积极的作用。
截至目前，沉缸酒业是新罗区企业中唯一获此两项殊荣的公司，同时也是福建酿酒行业唯一一家获此两项殊荣的企业，这也奠定了沉缸酒业作为福建红曲黄酒龙头企业的地位。
本文标签：沉缸酒业 编辑：阿洁
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