在梅县农业部门积极引导下，广东梅龙柚果股份有限公司依托政府（政策）平台，整合了科研院校（技术）、企业（运营）、合作社（组织）、农户（生产）等多方资源。公司下辖梅州市梅龙农资有限公司和梅州市岭南裕宝实业有限公司两个控股子公司，以及梅县梅龙柚果专业合作社、梅县石扇柳记水果专业合作社、梅县绿林水果专业合作社等下属机构；拥有5位硕士，各类工程技术人员60多人，目前拥有自主知识产权的专利、商标16项；以该公司为龙头，梅县40家金柚合作社联合组成了梅州市客都金柚专业合作社联合社，有下属社员1538户。
小舢板组成航母，转型升级效果立现，抗击市场风险的能力得到提升。对此，广东梅龙柚果股份有限公司显得雄心勃勃，他们计划打造一个独一无二的金柚产业园，加强金柚精深加工研发，发展金柚生产资料、金柚产品等物流体系，发展金柚休闲和文化旅游，把金柚产业园打造成为横跨一、二、三产业的综合性富农产业园。
发展果品深加工 提高产品附加值
梅县加强研发，已开发出金柚酒、金柚茶、柚皮甙等一批深加工产品，减少鲜果市场受到的冲击，延长产业链，提高附加值
金柚全身都是宝。而果品深加工方面的滞后一度成为制约梅县柚果进一步发展的瓶颈。怎样解决次果、小果的深加工问题，减少鲜果市场受到的冲击？梅县有关部门立足现实，权衡再三。
经过多年的市场摸索，如今这一难题基本得到破解。为延长产业链，提高金柚新产品附加值，加强对柚类深加工产品的研发，梅县已经开发出金柚酒、金柚茶、柚皮甙（提取药用黄酮）、金柚含片、金柚凉果系列、蜜酱、果冻、柚皮精油、柚子吸附剂等一批金柚深加工产品。其中，嘉俊金柚凉果系列新产品被评为省名牌产品。2010年，梅县引进广东帝浓酒业公司在雁洋镇投资兴建年产2万吨的果酒生产基地，基地建成后，每年可加工柚果20万吨左右。
目前，岭南裕宝公司还通过与华南理工大学合作，开发出专利生物技术，将金柚制成柚果原浆，并用柚果原浆开发出运动饮料、金柚果汁、金柚酒、金柚啤酒，利用果皮开发出金柚精油、果糕、蜜饯、吸附剂等产品，实现了全果利用。
据了解，这套工艺对蜜柚也一样适用，目前该公司已建成了2万吨的柚果精深加工生产线，目前每天加工数万斤次品蜜柚。这些研发成果，在通过“金柚航母”实现广泛应用后，可使金柚市场空间进一步拓宽，提高金柚产品的收入弹性，延长产业链，增加附加值。这有利于柚农在生产阶段打消因市场价格波动带来的“增产不增收”顾虑，从而更加放心大胆地发展生产。
突破产业瓶颈 全面拓宽市场
梅县建立以批发市场为中心的销售网络，加强金柚等果品市场信息网络建设，同时大力扶持经营主体，进一步做大做强相关产业
为突破产业瓶颈，全面拓宽市场，梅县大力做好市场销售文章：
建立以批发市场为中心的销售网络，加强金柚等果品市场信息网络建设；加快金柚购销信息平台建设，充分发挥梅县农业信息网、梅县金柚网等网站的作用，免费为营销企业提供网上宣传，发布供求信息；积极运用电子商务、物流配送等现代流通手段，扩大金柚营销市场；全力扶持营销企业，政府干部亲自出马，帮助开拓、占领新的市场。目前，梅县金柚凭借其“金品质”名扬海内外，不仅完全占领了广东市场，而且成功打入了北京、上海、香港等几十个大中城市和地区的市场，并出口到美国、加拿大及欧洲等20多个国家和地区，品牌金柚现已成梅县农民的“摇钱树”。
同时，该县大力扶持发展从事水果营销加工的市场经营主体，县政府每年对农产品流通单位进行评比表彰奖励，对每个先进单位给予5000元奖励。该县现已培育发展从事水果销售的营销队伍54个。
虽然梅县金柚大放光彩，但梅县县委、县政府仍不忘借势发展，进一步做大做强相关产业。近期，由南方报业传媒集团、中国邮政储蓄银行广东分行联合主办的广东梅州金柚产业论坛在梅县石扇镇举行。来自省农科院、广东省博士团、梅州市农业局的专家学者与当地200多位柚农和近20家柚果企业进行了现场交流，共同探讨如何携手升级打造区域特色品牌。
而随着广东梅州文化旅游特色区建设的进一步加快，梅县金柚再次迎来历史性发展契机。名优特农业产品是整个文化旅游特色区建设的有机内容和实体平台，其中梅州金柚最具代表性，一直受到梅州市委、市政府高度关注。
放眼未来，完全有理由相信：梅县能够搭上文化旅游特色区建设的快车，整合政府的政策引导优势、科研院所的科技支撑、金融机构的资金助推，在企业发展的自律、媒体宣传的推介之下，共同促进金柚产业的品牌升级！
金柚，外形浑圆，象征团圆之意，是中秋节送礼佳品，也是家家桌上必不可少庆团圆佑丰收的应景佳果。金柚的“柚”，和庇佑的“佑”同音，客家人称之为“大吉”。过年的时候吃柚子，则象征着金玉满堂。柚和“有”谐音，又有大柚“大有”的意思，寓意去除霉运带来好运势。
本文标签：帝浓 编辑：阿森
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