洞宾1208仙酒选用洞宾酒窖28年陈酿精制而成，每套内有吕洞宾金像、吕洞宾神剑、窖藏仙酒、龙凤金杯。经"山西永乐宫两岸三地纪念吕洞宾诞辰1208年道教文化周活动"的主办单位中国道教协会、运城市人民政府联合推荐，报中国国家博物馆专家鉴定后，认为洞宾仙酒具有较高的收藏价值和文化价值，洞宾仙酒正式入驻国家博物馆并荣获了收藏证书。
洞宾酒业位于八仙之一洞宾故里的山西省芮城县。洞宾故里的芮城酿酒历史悠久，酒文化源远流长。这里的水质甘甜，很早就见于典籍，据权威机构检测结果显示：其水质富含人体所需的18种矿物质，被专家誉为"理想的饮用水"。这里北依中条山，南邻黄河，处于山河之间，昼夜温差大，为生产优质白酒的发酵培养提供了良好的环境条件。据考证，西周时，魏国就在此建立"御花园"，园内设酒肆，当地所酿之"堆花玉液"供奉魏国王公享用，距今已有3000多年酿酒历史。
为继承祖国历史文化遗产，传承洞宾文化，解放后，当地政府组织有关人员深入民间搜集整理洞宾文化，挖掘了洞宾酿造秘方，于1979年在古魏"堆花酒"酿酒作坊遗址上建立了国营芮城永乐酒厂(即洞宾酒业前身)。洞宾酒业采用古法酿造和现代酿酒科技相结合，以高粱、大米、江米、小麦、玉米为原料，以中温大曲为糖化发酵剂，采用老五甑工艺，60天发酵，缓火蒸馏，量质摘酒，分级储存，并建立了3000m3的地下酒窖，组织生产吕洞宾系列酒，洞宾酒业成为山西省首家浓香型白酒生产厂家，有"三晋第一浓香"之赞誉 。
五种粮食之精气、永乐宫龙泉之圣水、洞宾酒窖之佳藏赋予洞宾1208纪念酒"浓头、酱尾、空杯留香"之独特尊贵品质。使之浓香型洞宾酒与酱香型茅台酒、清香型汾酒成为中国三大国藏白酒。
本文标签：洞宾酒 编辑：阿沙
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