绍兴会稽山黄酒:久酿沉香

　　会稽山的绍兴酒系列历史悠久。会稽山前身为可追溯至1743年的云集酒坊，1915年，云集酒坊第五代传人周清，将祖上精心酿制的四坛“小京庄酒”送往美国参加巴拿马太平洋万国博览会，为绍兴黄酒获得第一枚国际金奖，同年茅台也获得国际金奖。1998年，会稽山牌绍兴酒被北京人民大会堂指定为国宴专用黄酒。自创始以来，会稽山一直重视高品质地生产黄酒。会稽山现为国家级非物质文化遗产保护项目“绍兴黄酒酿制技艺”生产性传承基地，生产的绍兴酒系列产品传承历史，现为“中华老字号”、国家地理标志保护产品、在行业内享有较高的地位。
　　会稽山的绍兴酒系列采用传承260多年的独特生产工艺酿制而成，发酵机理复杂。酿制的黄酒，经多年陈酿，并由国家级黄酒评委对产品品质严格把关，品质得到有效保证。
　　会稽山历史悠久，产品品质优良，在国内外获奖众多。在国际上，会稽山荣获美国巴拿马太平洋万国博览会1915金奖、第四届国际酒类及饮料博览会1985金奖、巴黎国际食品博览会1986金牌奖、首届北京国际博览会1989金奖、日本国际博览会1992金奖、巴拿马国际食品博览会1994金奖；在我国国内，会稽山荣获第一届全国评酒会1952全国八大名酒之一、第二届全国评酒会1963全国十八大名酒之一、第三届全国评酒会1979全国十八大名酒之一。

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