沈阳早年有三口水质甘甜的老井闻名于世，分别是酿酒的老龙口井，做饮料的八王寺井，还有泡茶的北市老井。老龙口井古有“万隆泉”、“龙潭水”之称，老龙口不仅历史上曾用老井水酿出清朝康熙、雍正、乾隆，嘉庆、道光五帝10次东巡盛京（沈阳）的御用贡酒，而且至今一直沿用此井水酿酒与生活饮用 （老龙口院内没有自来水）。“寻访老酒老器物”采访组日前走进老龙口实地探访老水井。
一走进老龙口院内，一座古香古色、威风凛凛的仿古井亭便映入眼帘，这是2006年为保护大名鼎鼎的老水井，由沈阳故宫博物院古建公司修建的。旁立石碑上题有碑文“龙井”，井亭匾额“龙潭水”由原沈阳故宫博物院研究员王梦庚题写。井亭两根丹柱上的对联道出老井今昔：“三百春秋古井清泉日日涌 廿一世纪老龙美酒年年醇。 ”
老水井建于1662年 （清朝康熙元年），300多年来，老龙口一直沿用此井水酿酒与生活饮用。日俄战争期间，日军曾强行征饮此井水。光绪32年《奉天商务总会卷宗》曾记载：“具禀呈内治门外万隆泉执事人高大有，为日军借居房园勘明四至禀请立案备核事商号房源东建设营房墙垣接壤旁有甜水井一面，每日蒸酒食饮均赖此井。去春，日军由北而来曾在附近营房寄居，当因取水捷便，日兵往来熟悉……”
据专家考证，老水井现井深80余米，坐落在长白山余脉沈阳天柱山与辽河冲积平原的过渡地带。老龙口古井所处的水脉，穿透了多层沉积带，汲取着古河水脉（似里脊条型状）中保存了千万年的地下河水。在八王寺古井的上游水脉上，属矿泉水系。水源充沛，百年不竭。
有好水方能出好酒。老井水质优良，清澈透明，不受地表水污染，符合生活饮用水标准，为酿酒带来了优质源泉。而且老井水，硬度适宜,呷入口中，甘甜清爽。酿酒、冲饮、泡茶等具有特殊的味道。特别是老井水富含钾、钠、锶等多种矿物质和微量成分，是酿酒微生物生长繁殖、糖化发酵所必需的无机养料。老龙口酒351年长盛不衰，老井与有功焉！
本文标签：老龙口 编辑：阿沙
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