“太古之初，衍生两仪，变化生成，万物类起。天地之心，天人合一。始有洞神，化身溶洞，人类巢居，孕育智慧，生生不息......”11月15日，“2013年贵州青酒集团洞藏大典”在镇远举行。
青酒酿造工艺继承了2千多年前少数民族中流传的古法工艺“混蒸混烧，肥泥老窖，万年糟”，传承贵州古法工艺，汇天地灵气，聚岁月时光，经长年以天然山洞储藏。贵州青酒这一独特的储藏工艺，开启了中国白酒洞藏工艺的先河，走在中国白酒行业前列，洞藏青酒工艺也被纳入贵州省非物质文化遗产。
洞藏大典上，青酒集团特别推出的传统定制酒、坛装私藏酒、整坛定制洞藏酒等三款纪念酒，受到了与会嘉宾的热烈追捧与欢迎。尤其是针对国内高端人群限量发售的整坛定制洞藏酒，以坛卖的模式，开创了中国高端个性化定制消费的新时代，订购场面火爆。据了解，该洞藏酒以满足其个性化需求。客户封坛后，就相当于在青酒厂的专业、专属洞藏酒窖内建立自己的白酒私人酒窖，今后无论是大型庆典、宴请贵宾还是馈赠亲友，只需提前告知青酒洞藏酒定制中心，就能快捷的送达客户指定地点。
由于喀斯特山洞里常年保持14℃-22℃的恒温，有利于白酒酿造业所需多种微生物的繁衍生息，经山洞贮藏酿造的白酒酒体，比一般酒库贮藏的白酒更为清澈透明，丰满醇和，香味也更加芬芳馥郁。尤其是酱香型白酒，经过山洞储藏酿造后，更具有一种独特的风韵。白酒属阳，山洞属阴，白酒酒体在山洞成热生香的过程，实际就是一种阴阳协调的过程。青酒的山洞贮藏酿造工艺，诞生于世界喀斯特溶洞王国贵州，不仅具有鲜明的地域特点和浓郁的民族特色，而且蕴涵了返璞归真、回归自然的深厚内涵，是对中华民族白酒文明的发展与丰富。
除了青酒本身酒体的品质，更多的购买者是冲着它的升值价值而来。第一个订购了青酒整坛定制洞藏酒产品的河南赵先生表示：“青酒的文化不仅是对中华民族数千年白酒文化的丰富与传承，更是一种对传统和绿色食品的倡导和尊重。这样的主流内涵让我对洞藏青酒非常有信心。”活动当天，白酒著名营销专家北京盛初营销咨询集团柴俊总经理发表了题为《洞藏酒的行业意义与价值》的精彩讲话，对青酒推出整坛定制洞藏酒的市场前景表示看好。
本文标签：青酒 编辑：阿沙
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