在河南省第十二届人民代表大会第一次会议隆重召开前夕，我们专程访问了省十二届人大代表、河南赊店老酒股份有限公司董事长单森林。初见单森林，给人一种儒雅、亲和、坦率、健谈、睿智的印象，随着采访的深入，他对振兴河南白酒产业的自信，对支持中原经济区建设的担当，对发展成果人人共享的追求，令人感动。
企业改制难在哪里？
记者：从近年来社会反映和企业取得的成效看，“赊店老酒”改制很彻底，也很成功，听说您原来从事光电电子行业，并且事业蒸蒸日上，重组这样一个积重难返的企业，请问当时的想法是什么？
单森林：赊店老酒股份有限公司改制前是一家河南建立最早的国有酿酒企业。在计划经济时期曾为地方经济社会发展作出了重要贡献，也曾在全省乃至全国有很大影响。随着改革开放的深入和市场经济体制的逐步建立，企业在计划经济体制下形成的弊端逐步显现，制约了企业发展。其间，社旗县委、县政府对原企业改制进行了一系列积极的探索，但由于种种原因，企业体制和产权问题没有彻底解决。这次改制前，企业债台高筑，讨债者封门断路，资金链中断，无钱购买原料，工人发不了工资，多次到市、县集体上访，对社会大局稳定带来不良影响。为彻底解决这个问题，社旗县委、县政府以壮士断腕决心，决定对企业进行彻底改制。当时，不少老领导和老同志出于对企业前途的关心，也因为我这些年在社旗的企业发展得很快，感到我在真正干事，便屡次鼓励说：你如果不忍心企业跨下去，不忍心让这么多工人失业，你就参加这次改制。在这种信任支持下，我参加了这次改制重组，并在依法公开竞标时中标。
记者：企业改制以来，您认为最难解决的问题是什么？您是如何解决的？
单森林：企业由国有到民营是一次管理体制、经营机制的根本性转变，有很多不合时宜的地方需要改变。我感到最关键、最困难的还是人的思想观念。旧的思维方式、旧的传统习惯影响了几十年，已经根深蒂固，看人老眼光、想事老思维、办事老习惯，这种现象在员工中普遍存在。这个问题不解决，一切新理念、新举措都难以落实。为促进员工思想观念更新，我们没有用急风骤雨、简单粗暴的方式，而是采取了潜移默化、润物细无声的方法，开展了“解放思想更新观念共谋发展”的学习讨论活动，引导员工在学习讨论互相交流中认清哪些观念阻碍企业发展，哪些制度陈旧过时，逐步把大家的思想观念转变到新体制、新机制的发展要求上来。我们在转变观念深化改革中不是全盘否定，对过去长期探索总结出的有利企业发展的做法仍然继续坚持，例如，鼓励员工开展合理化建议、奖励节能降耗创新发明、开展比学赶帮劳动竞赛、改善提高员工福利待遇等，企业改制以来一直持续坚持，并且做得比过去更好。通过转变思想观念活动，员工的思想在静悄悄中发生变化，有利于企业发展的新理念在静悄悄中被接受，各项管理新举措在静悄悄中推行。
记者：“赊店老酒”的改制和改制以来的发展受到社会充分肯定，您认为改制成功的关键是什么？
单森林：“赊店老酒”之所以改制成功和改制后发展较快，主要是具备了“天时地利人和”的有利条件。所谓天时，就是随着经济全球化进程的加快，企业融入全球经济一体化势在必行，任何一个企业不改制就没有出路。所谓地利，就是南阳有对外开放的“小气候”，软硬环境都适宜客商投资发展。所谓人和，就是南阳人民宽容、宽厚、民风淳朴，不排外，不欺生，尊商、敬商、亲商的氛围浓厚。特别是南阳市的各级领导发展意识强烈，真正把企业摆到了至上位置，对企业家厚爱三分，并且以发展为重敢于担责任、敢于担风险，为企业排忧解难，创造宽松环境。我感到，只要在这个地方发展，所有企业都会做大做强，也一定能够做大做强。
品牌带动，“赊店”魅力彰显
记者：2010年，“赊店老酒”荣获“南阳市首届市长质量奖”。这是全市唯一获此殊荣的白酒酿造企业，也体现了企业在管理上的跨越，请您谈谈在管理方面有哪些举措？
单森林：总结“赊店老酒”过去的教训和现在的发展经验，我感到“赊店老酒”衰在管理、兴在管理。因此，公司组建后第一件事就
是抓管理、堵漏洞，一抓效果就立竿见影，几个月时间，仅堵塞跑冒滴漏就增加效益几千万元。当时，有人问我有什么高招，我回答说，就是把漏洞都堵住了。当然，管理是一个复杂的系统工程，我对白酒行业管理是“门外汉”，如何提高管理水平对我是新课题，需要继续探索研究。
记者：近年来，白酒企业竞争激烈，销售形势日益严峻，而“赊店老酒”在市场上一直势头很好。请您介绍一下靠什么能够使产品在市场制胜？
单森林：我在郑州市场做过一个调查，目前，郑州市场的酒类品种有上千个，涉及全国数百家白酒企业，可见白酒市场竞争是何等激烈。在这样的情况下，“赊店老酒”之所以能够有发展，关键在于我们在做品牌上下了很大功夫。目前，“赊店老酒”这个品牌在市场上有一定影响，主要靠三个方面：
一是靠优质。2012年，“赊店老酒”优质品率达60%以上。在严格执行质量标准上我举一个例子：我们开发的“元青花·20”年份酒上市后，市场供不应求，一度造成断货。这时有关人员对我建议，将地下窖藏接近到期的年份酒启动灌装，既不影响质量也可解燃眉之急。但经查证，这批酒还有18天不到20年期限，我对他们说，既然是20年，少一天也不行。随后向客户做了解释，直至到期才供货。
二是靠文化。“赊店老酒”历史悠久，文化积淀厚重。许多民间传说、史料记载、作品描述，对“赊店老酒”品牌产生了重要影响。我们十分珍惜这一宝贵的文化资源优势，把文化作为品牌之魂、竞争之力，融入到品牌建设中。
三是靠人才。成功的品牌背后是人才的支撑。近年来，我们把人才队伍建设作为兴企、活企、强企的战略举措，一手抓现有人才的培养提升，一手抓后续人才的引进储备，形成了门类齐全、长短结合、结构合理的人才格局。
记者：近年来，“赊店老酒”在河南影响很大，请您谈谈在市场营销上有什么举措？
单森林：“赊店老酒”能在河南市场得以发展，首先要感谢河南父老乡亲对“赊店老酒”的信任和喜爱，同时，也是我们深耕细作家门口市场初步见到的成效。河南是白酒生产大省，也是白酒消费大省，根据统计，全省每年白酒容量达200多亿元，而河南地方酒销售比例很低，这么大的市场潜力如果我们不开发利用，确实是一件遗憾的事。企业改制以来，我们聘请北京盛初营销咨询公司对企业市场营销进行了高起点策划，制定了“永远控制南阳市场、快速占领河南市场、点状布局全国市场”的营销战略，分别在郑州、南阳建立了营销中心，在全省各地级市建立了销售机构，整合优势资源，集中开发南阳、郑州市场，通过一系列营销措施，目前，“赊店老酒”在郑州、南阳市场销售势头很好。同时，我们还对产品结构进行了调整优化，将过去上千个品种压缩到近百个，明晰了高中低档产品线，突出了以青花瓷为主导的高档产品。2012年，青花瓷产品销售收入占总销售收入的60%以上，河南市场的销量占全国市场销量的50%以上。
争取尽快实现企业上市，在赊店老酒股份有限公司成就2000个百万富翁
记者：您是一位事业有成的企业家，在社会公益事业上您在社会上也很有影响，特别是第七届全国农运会的赞助，使企业社会形象显著提升。请您谈谈这方面的情况。
单森林：我非常欣赏南宋王伯大《四留铭》中的名言：“留有余，不尽之巧以还造化；留有余，不尽之禄以还朝廷；留有余，不尽之财以还百姓；留有余，不尽之福以还子孙。”这四句名言所体现出还利于民、兼济天下的财富观对我影响很大。企业虽然改制为民营，但我从来不认为是个人的，而应该属于社会。就赊店老酒股份有限公司而言，没有全社会消费者对产品的信任、选择，企业就不能生存；没有各级各部门在各方面的支持，企业就难以发展。对此，我常怀感恩之心，并将这种感恩之心变为做大做强企业的实际行动，变为回报社会让大家共享发展成果的实际行动。
近年来，企业随着效益的增长，我们加大了对当地经济社会发展的支持力度，在捐助文化体育、助学兴教、城镇建设、救助贫困大学生、重病患者和孤儿等方面分别捐资6000多万元，先后对第七届全国农运会、南阳市玉雕节、张仲景国际医药节等文化体育活动进行赞助，兴办希望学校一所，资助社会上贫困大学生60多名，救助孤儿400多名，最近我们又同省男篮签订协议，成立“赊店老酒”男篮俱乐部，合同期内，我们注资将逐步达到8000万元，为振兴河南男篮，推动全省体育事业发展作出贡献。
记者：在社旗采访时，员工普遍反映您是位有善心、有爱心的企业领导，您为企业员工做了不少好事、实事，员工们非常感动。
单森林：改制以来，企业之所以能够平稳、快速发展，得益于企业上下的包容、理解、支持。这几年使我深受感动的是，我们的员工是最可爱的，无论遇到什么困难，他们对企业不离不弃，充满感情，默默无闻，敬业奉献，我也常常为他们没有达到沿海发达地区的福利待遇而自责内疚。从组建新公司开始，我就下定决心，要把企业搞好，让我们的员工不再过苦日子，让他们的子女都有钱上学，家里人患病有钱治病，让他们在社会上能挺胸抬头，体面荣幸。基于这种感情，近年来我们根据企业实力，为员工办了一些我们应该办的事：改制时凡是同意继续到企业上班的，我们全部接收，没把一人推向社会；补缴了拖欠的养老、医疗、工伤保险，又为一些特殊岗位员工增交了意外伤害保险；开办了员工食堂、洗浴中心，为员工就餐、洗澡提供免费服务；高温季节熬煮绿豆汤，发放防暑降温药品；连续四年提升员工工资，使员工平均工资达到当地企业最高水平；资助员工子女上学，凡是考上大专以上的员工子女每人发放助学金，暑假期间安排到企业上班；救助员工重病亲属，先后捐资40多万元，救治了两名患尿毒病的员工子弟；为员工建立健康档案，每年春秋两次组织体检。下步我们还要建幼儿园和员工住房，解决员工子女“入托难”和员工“住房难”问题。最近我们制定了“2220”圆梦计划，就是随着企业规模扩大、品牌提升，争取尽快实现企业上市，在赊店老酒股份有限公司成就 20个亿万富翁、200个千万富翁、2000个百万富翁。
中原崛起：“赊店”大有作为
记者：中原经济区建设上升为国家战略后，中原大地加快发展的热潮涌动，请您谈谈中原经济区建设给“赊店老酒”带来哪些机遇，企业服务中原经济区建设有什么打算？
单森林：中原经济区建设上升为国家战略，这是河南人民的一件大事、幸事，是实现全面建成小康社会目标的强大动力。主动融入中原经济区建设，积极在中原经济区建设中发挥作为，是每个河南人义不容辞的责任，作为“赊店老酒”下步发展思路是：围绕一个目标，即建成河南白酒领军企业，跻身全国名酒强势品牌行列，尽快实现企业上市；走好一条路子，即生态化、绿色化酿造；建好一个园区，即建设赊店老酒生态酿造工业园区，力争到 2015年企业产值达到40亿元，利税17亿元。在服务推动中原经济区建设上要在四个方面发挥作为：
一是在促进现代化农业发展上发挥作为。“赊店老酒”是河南农业产业化龙头重点企业。结合赊店老酒生态园区建设，推进一万亩优质高粱示范区、六万亩优质玉米协作建设，促进粮食种植生态化、标准化、规模经营。
二是在振兴河南白酒上发挥作为。我们河南虽然是白酒生产大省、消费大省，但是没有一个全国性品牌，这与河南白酒产业上的地位很不相称。下步，我们要充分利用“赊店老酒”历史优势、文化优势、工艺优势、品牌优势，努力打造全国白酒强势品牌，为河南白酒产业振兴作出贡献。
三是在促进农民转市民、转岗位上发挥作为。坚持以产兴城、产城互动，加快赊店老酒生态酿造工业园区建设。借鉴全国名酒企业发展模式，我们规划并正在实施全省规模最大、标准最高的生态酿造工业园区，目前第一期工程接近完工，预计2015年整个项目竣工后可带动一万名农民到企业就业或从事运输、制瓶、彩印、餐饮服务，同时拉动城市规模扩大。
四是在传承创新豫酒文化上发挥作为。河南酒文化是中原文化的重要组成部分。特别是“赊店老酒”在数千年发展历程中积淀了厚重文化，全国历史文化名镇赊店镇中影响深远的诚信文化、商业文化都植根于“赊店老酒”文化。人们常说：一部赊店史、半部酒文化。我们要以建设华夏历史文明传承创新区为载体，在挖掘利用传承创新“赊店老酒”文化上下功夫，结合生态酿造工业园区建设，我们要建老酒博物馆，建地下窖藏，建酒道馆，在工艺上全程采用手工制作传统工艺，同时加大宣传推介力度，让“赊店老酒”文化为中原文化增光添彩。
单森林心语
争取尽快实现企业上市，在赊店老酒股份有限公司成就20个亿万富翁、200个千万富翁、2000个百万富翁。
企业由国有到民营是一次管理体制、经营机制的根本性转变，有很多不合时宜的地方需要改变。我感到最关键、最困难的还是人的思想观念。
河南是白酒生产大省，也是白酒消费大省，根据统计，全省每年白酒容量达200多亿元，而河南地方酒销售比例很低，这么大的市场潜力如果我们不开发利用，确实是一件遗憾的事。
我非常欣赏南宋王伯大《四留铭》中的名言：“留有余，不尽之巧以还造化；留有余，不尽之禄以还朝廷；留有余，不尽之财以还百姓；留有余，不尽之福以还子孙。”
企业虽然改制为民营，但我从来不认为是个人的，而应该属于社会。
这几年使我深受感动的是，我们的员工是最可爱的，无论遇到什么困难，他们对企业不离不弃，充满感情，默默无闻，敬业奉献，我也常常为他们没有达到沿海发达地区的福利待遇而自责内疚。
本文标签：赊店老酒 编辑：阿洁
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