渝北老窖“地藏酒”工艺的创新

　　想要得到口感绝佳的好酒，优质的酿酒原料（其中包括：高梁、大米、小麦、糯米、玉米）和绝佳的酿酒环境、工艺还有良好的贮存环境，三者缺一不可。
　　近来，储藏工艺白酒又盛行起来，但由于储藏白酒对储藏地的气候、温度、温差、湿度、容器等众多因素都要求颇高，一些市场上的所谓窖藏、洞藏酒并未达到其储藏标准，口感也大打折扣。
　　渝北酒厂的“地藏酒”系列产品均经研究考证，当原浆酒液注入在陶缸中，在密封的小环境中，微生物的活性恰好处于最佳活度，而反作用于陶缸中的酒体，使得“地藏酒”独具风味，风格雅致。渝北酒厂的“地藏酒”继承了几千年来的酿酒工艺和奇特的酿制技术，并具有很高的经济价值、收藏价值，是公认的“活文物”。
　　渝北酒厂的地藏酒不仅是这样一个简单的工艺，同时也是首开白酒类地藏酒营销之先河，是一个营销理念的创新，是一个工艺的创新，也是白酒史上的一个里程碑。

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