作为我国中西部地区国家级生态县的霍山县,自古以来就是酒乡。从公元前106年当地官民敬献美酒迎接汉武帝大驾之始,“迎驾贡酒”已传经两千多年。现如今,坐落在这条中国名酒带上的安徽迎驾集团,秉承数千年中华民族灿烂的酒文化,笃定实业兴邦理念,以独特的生态酿造打造卓越品质,一步一个脚印,从当初一个名不见经传的地方小酒厂发展成为当今中国白酒行业一颗璀璨夺目的明珠。 2011年度,迎驾集团位居全省民营企业纳税第一名。
脚踏实地 坚定实干兴企 在中国白酒行业前15强企业厂长中,倪永培绝对算得上是资深且具有传奇色彩的一位。
出身酿酒世家,从一名国家干部毅然辞职专心去做他的酒厂厂长,头顶“中国酿酒大师”的头衔,42年酿酒生涯,27年厂长经历,一手将这个全国排名千名之外的无名小厂发展成为全国行业15强……这些注解放在倪永培的名字上,无形中给他增添了不少神秘色彩。
1968年,高中毕业后的倪永培上山下乡,1970年进入霍山佛子岭酒厂当了一名酿酒工,由于勤奋务实,倪永培很快成长为技术骨干。从班长、车间主任、副厂长、厂长直至被破格提拔为霍山县经委主任。
1994年1月,倪永培毅然辞去县经委主任职务,重返酒厂。之所以不干县官干厂长,完全出于他实业兴邦的抱负和对酿酒事业的无限钟情。
1997年,原国营佛子岭酒厂改制重组,进而发展成为多元化的安徽迎驾集团。
“实干兴企、实业兴邦”——这是现已身为迎驾集团总裁兼党委书记的倪永培时常挂在嘴边的一句话,迎驾人是这样说的,更是这样做的。
多年以来,倪永培秉承实业兴邦的信念抱负和倾心办实业的执着追求,在迎驾无论做产品,还是做市场,都始终坚持“脚踏实地,开拓创新,勤于学习,善于研究”的精神,风雨兼程几十载。通过不断努力奋进,迎驾已多年稳居安徽省白酒行业前三甲,并跻身全国白酒行业前列。
集团成立后,倪永培提出并坚持“以酒为主,多元发展”的理念,在做好白酒主业的基础上,多方位发展彩印、玻璃等相关产业,做大企业规模,增强企业实力。本着“走出大山去,办好大企业”的思路,抢抓机遇、乘势而上、以酒为主、多元并进。如今的迎驾集团,已经成为拥有员工万余人,下属20个分、子公司的大型企业集团。
2011年,迎驾集团名列安徽省年度民营企业纳税第一名。2012年,迎驾集团整体继续保持着较快的发展速度,连续16年位列六安市第一纳税大户。
内外兼修 坚持和谐发展 “把一座山变成了一座城,把六千农民变成了工人,把一河清水变成了黄金”。
2007年10月,著名作家、茅盾文学奖获得者徐贵祥在参观完迎驾集团后,对迎驾写下了如上的赞美之词。
多年的发展奋进,迎驾集团发生的巨大变化和对社会的贡献有目共睹,人们在对迎驾翻天覆地的变化而兴奋的同时,更对其在实现经济增长和与社会、生态环境的和谐发展上赞叹不已。
“迎驾的和谐,不仅在经济层面,它包括三个含义,一是企业内部和谐,员工和企业共同进步;二是企业与环境的和谐,实现人文和自然的和谐相处;三是企业和社会的和谐。 ”倪永培对迎驾集团坚持和谐发展,有着独到的理解和认识。
先进的管理理念,是实现企业内部和谐的根本保证。
倪永培认为,国有企业改革过程中,要去弊存优。迎驾在建立现代企业制度的过程中,做到了兼收并蓄。
1997年,迎驾开始实行整体股份制改造,声势惊天动地,过程却波澜不惊。对国有职工的身份置换,按照个人意愿的原则推行,整个改制过程中,不仅没有让一名原国有职工下岗,还整体接纳其它国营困难企业职工近百名。
在迎驾,党、团、妇、工会不仅组织健全,而且经费充足,活动开展正常。2012年,集团又设立了纪委。集团和各公司每年召开表彰大会,对各类先进进行大张旗鼓地奖励,以弘扬正气。每年必办的职工运动会和文艺调演已经成了迎驾集团的靓丽名片。企业凝聚力不断增强,内部关系和谐共进。 2007年,迎驾贡酒有限公司被评为 “全国酿酒企业劳动关系和谐企业”。
在厂区建设方面,迎驾把工厂放在周边的整个生态环境中来衡量,做到工厂和整个大的生态环境协调,做到自然和人文的协调。
积极回报社会,是企业与社会共同和谐发展的重要途径。
“财富来之于社会,必须用之于社会。回报社会是迎驾最大的愿望,关注社会是迎驾义不容辞的责任。 ”倪永培经常这样说到。
“迎驾的原则是,做公益事业不是一时的冲动之举,而是持之以恒的长期行动,用坚持不懈的爱心付出践行自己回报社会的诺言”。2005年,倪永培被中华慈善总会评为 “中华首届百名最具影响力慈善人物”。 2012年12月20日,在第五届中国企业社会责任峰会上,迎驾贡酒股份有限公司荣膺“2012年度中国企业社会责任杰出企业”。
品质为王 做实生态酿造 风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客赏。
到了大别山,看到的是好山好水。好山好水的地方,更有醇香醉人的迎驾生态美酒。
在业界,倪永培是最早提出“生态酿酒”概念的专家之一。生态酿酒,指保护与建设适宜酿酒微生物生长、繁殖的生态环境,以安全、优质、高产、低耗为目标,最终实现资源的最大利用和循环使用。 “生态、安全、低耗、循环”是生态酿酒的关键词。
迎驾酿酒,自有其独特的生态优势。
迎驾人的生态酿造共有五大支撑要素:生态产区、生态剐水、生态原粮、生态工艺和生态循环。
迎驾贡酒产地霍山县,位于北纬30度的大别山腹地,被称为 “中国白酒黄金纬度带”。平均气温15℃,森林覆盖率近80%,生物物种6500余种,是一个生态系统完备的天然基因宝库。没污染的生态环境,独特的山川小气候,丰富的微生物群落,在这里形成一个“纯天然的窖池”。使人无不叹服:大自然才是最好的酿酒师!
葱翠的大别山、妩媚的山泉剐水孕育出了迎驾贡酒的天生丽质。
迎驾酒酿造用水全部采用国家一级饮用水源保护区内大别山源头活水,发源于白马山下原始森林腹地,流经两岸茫茫竹海,经地下竹根层层过滤,被形象地称为“竹根水”,又称“剐水”,水质清冽甘甜,富含锶、硒、锌等微量元素,是酿造名优白酒用水的上乘之品。
集天地之灵气,酿五谷之精华。
为保证酒质,迎驾酒酿造原粮历经几近苛求的产区甄选,精选出绿色优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料,酿造出浓郁的多粮复合型香气,成就了“窖香优雅,绵甜爽口,酒体协调,回味悠长”的生态美酒风格。
迎驾酿造师尊古法,传承创新。采取多粮型酿造工艺,利用山泉剐水、包包曲,沿袭泥池老窖长周期发酵,历经69道传统工艺淬炼,生态原浆,自然天成。2012年,迎驾贡酒被中国食协授予2012年度“中国白酒酒体设计奖”。
生态循环,既是整个生态酿造的关键环节,更是迎驾生态酿造的一个特出亮点。中国白酒行业中,迎驾率先实现了白酒生产的全生态循环。在迎驾投产的酿酒废弃物资源再利用项目上,率先使用酒糟清洗工艺,利用废液与生产废水产生沼气,用作生产燃料;经清洗的酒糟沥水送进燃烧锅炉,锅炉蒸汽用于酿酒,剩余热能转化用于发电。冷却水全部回收循环利用,全面实现了酿酒废弃物资源再利用,充分体现节能、环保、经济、高效的优势。
花园工厂 两个文明并举 迎驾集团地处大别山区,位于佛子岭水库下、东淠河岸边,背山面水,风景优美,生态环境优良。
倪永培曾说,“即使将来人们不喝白酒了,我们的酒厂不存在了,我们留下来的这块地方也应该是一个大花园”。他常常为全体迎驾人灌输这样一种思想:“迎驾是良好生态环境的受益者,更应该是它的维护者和创造者”。
据企业相关负责人介绍,迎驾在创建工业生态链的同时,于2001年开始全面导入ISO14001环境管理体系,确立了“防止污染、保护环境、挖潜增效、节能降耗,创建酿酒生态园、实现产业生态化”的环境管理纲领,培养了一支100余人的环境管理体系内审员和环保绿化专业队伍,形成了环保工程的长效机制,全面推行“清洁生产”。
尽管拥有周边丰富的水资源,迎驾仍把节水减排当做重点工作来抓,不仅是节约成本,更将之看作是一种环保责任。
迎驾集团把创造优美生态环境与企业生产经营放在同等重要位置。先后在园区内种植了各种乔、灌木70余种68万余株,培育各种草木花卉30余种,发展立体绿化和墙面绿化,使点成景、线成荫、面成林、环成带,形成布局合理、功能齐全的绿化体系。如今的迎驾厂区,自然景色和人文景观相映成趣,成为真正的“花园式工厂”。
在厂区建设方面,迎驾集团起于花园式工厂,但绝不止步于花园式工厂,而是把工厂放在周边的整个生态环境中来衡量,做到工厂和整个大的生态环境协调,自然和人文的协调;在内涵上,除了绿化、美化、净化外更追求企业内部的和谐,文化的塑造和社会主义精神文明建设,打造一支具有“美好心灵”的职工队伍。
集团通过正面引导和开展多种寓教于乐的教育活动,潜移默化地在企业内弘扬主旋律、倡导正气、爱国爱企。积极发挥党团建设、工会建设的作用,增强职工对企业的凝聚力与向心力,将不正之风拒之门外。迎驾提出要办成一个“不是家族的家族企业”,迎驾人来自四面八方,到了这里,就是一家人,企业需要大家共同经营,同时也会给大家提供平台展现各自的才华。2005年,迎驾集团被中央文明委第一批授予“全国文明单位”荣誉称号,2011年被评为“全国双强百佳党组织”。
继往开来 建成最美酒乡 迎面春风饶美意,盈樽好酒驾丰年。
集团总裁倪永培介绍说,下一阶段,迎驾集团将在做实生态品牌,坚持和谐发展,努力回馈社会的基础上,配置专门的人力、财力对两千多年的迎驾文化进行系统发掘和整理,目前已经建成酒文化博物馆和文化中心。他认为,文化就是历史积累的过程。迎驾人以对中国白酒文化使命的责任和担当,沿着两千多年的迎驾贡酒发展足迹,坚持以民族文化树立民族品牌,通过对民族文化精髓的提炼和坚持,将迎驾贡酒打造成具有厚重民族文化积淀的历史名酒、文化名酒。
“党的十八大胜利召开使迎驾人备感振奋,更为迎驾集团未来发展带来了新的机遇,我们要不折不扣地抓好基础建设,为发展储备后劲,树立远大目标,坚定理想信念,早日实现‘百亿迎驾’目标。 ”倪永培在学习贯彻十八大精神现场会上信心满满。
千年贡酒,传承创新;最美酒乡,中国迎驾。秉承“脚踏实地、开拓创新、勤于学习、善于研究”理念的迎驾人,本着实业报国的执着追求和实干精神,依托生态品牌优势和先进经营理念,以一贯的坚韧和执着奋斗,迎驾“中国最美酒乡”的愿景即将实现。
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