赣州是个有着2200多年悠久历史的古城。公元900年初期,卢光稠主政虔州,扩城池,构六街,建寿量寺,筑拜将台。此外,还掘井挖塘,水系纵横,贯通内河外江,营造出了完美的风水体系,著名的东门井即开掘于这一时期。
岁月风吹过纷乱的五代,迎来了繁华如斯的北宋。这时的虔州因踞于“南方水上丝绸之路”之结点,成为“冬无寒土,商贾如云”的全国36座名城之一。东门井也借着虔州及一个巨族的兴盛而名声渐起,这个家族就是虔州曾氏。
曾氏一门,自曾准及其四子曾弼、曾懋、曾开、曾几起,累代出进士,名臣名士多达十数人,堪称江南之最。曾氏一家,原居城东杨梅村,后迁居城内东门井旁。
无疑,是东门井清甜的水养育了曾家的命脉,东门井深情的目光必定记忆下了曾家的世代繁荣与岁月的悲喜故事。当然,东门井记忆最深刻的当是曾懋请隆佑太后品尝客家米酒的情景了!
南宋元年,康王在隆佑太后的扶持下,摇身一变成了南宋高宗。为避战乱,宋高宗让内宫护着隆佑太后去了更南边的地方。这地方就是被苏东坡题过“八景诗”的荷莲满城、桂香四季的虔州城。而与太后随行的官员中有一个人,此人就是曾懋。曾懋,北宋哲宗元符三年进士,朝廷为官时即拜识过孟太后。这回,能伴随孟太后到自己的家乡避难,自然是欢喜得不得了。孟太后在林士弘、卢光稠当年筑就的皇城里住了下来,曾懋则让大批随行的官吏们住进了在东门井的自家豪宅,官吏的随从们则就近搭建简易屋舍。人口的骤然增加,带来了商贸繁荣,这一带渐成街衢,世臣坊、皂儿巷就此奠定基础。
客家人喜欢自酿米酒,东门井旁居住的曾家更是酒香不断,谁叫他家守着这么一口好井呢!这天,偏房里又飘荡出了浓郁而新鲜的酒香,曾懋深吸一口:好香!他心头一动:何不把太后请来家中品尝一回?于是,轻车简行,来到城西北的皇城。贺兰山郁郁葱葱,一抹清凉氤氲着红墙青砖构筑的宫殿群,郁孤台高高在上,忧郁地看着这位中年汉子在笑盈盈地向孟太后言语什么。曾懋的表情很生动,显然他为客家米酒在赞唱着。果然,孟太后移驾往他的私宅来了。这天,是东门井最荣耀的一天,它迎来了虔州城历史上最尊贵的居民,曾家大门家前玉兰树上高悬着的鞭炮足足响了有一刻钟。
七里镇的瓷碗盛上的是客家米酒,当然也是曾家的臣子心。孟太后轻啜几口曾懋端上来的米酒:香,甜,美!她悦然地问曾懋:这酒咋这么好吃?曾懋答:是这东门井的水好,好水酿美酒呀。太后遂嘱曾懋:让众人都尝尝吧!于是,曾家掀开了一缸缸酒盖,家役们为随行的百余人悉数送上一碗客家米酒。瞬间,醇醇的酒香弥漫了整个院子,甚至飘逸到了高墙院外,真不知有没有醉了一城的百姓。
东门井的水以及东门井的酒,从此有名!这名,延续到清末,一家名字叫“万源酒栈”的私人白酒坊依着东门井挂起了招牌。东门井的水可以酿香甜的客家米酒,同样也可以酿醇香的白酒,赣州城终于有了属于自己酿造的白酒——这就是后来的赣泉酒,今天的章贡酒、原浆酒。
诚然,东门井尘封在水泥之下已有十多年,岁月使它与酒结下的情缘却永远不会消逝。今天,我们行走在东门井老巷中,仍可吮吸到飘荡了近千年的老酒香。然而,我们若漫步在城南的新厂区,则不仅仅是幽幽的历史感,可以说,漫天里飘荡的都是浓浓的章贡酒香,那种感觉——当真是满满的喜欢!
本文标签:章贡酒 编辑:阿凡