芝华士：皇家饮品的尘世情怀：芝华士是男人的最爱，苏格兰最好的威士忌，它那琥珀色的液体以及它口味、色泽、香气及至世人皆知的压银箔古典包装解释着“经典”这个唯一的含义，但只要你懂得享受芝华士，它永远不会固守自己的年龄；同样，芝华士 在坚持着自己的经典上，更懂得融合流行。
加拿大威士忌轻柔淡雅，美国威士忌强烈奔放，日本威士忌辛辣芬芳、爱尔兰威士忌清淡柔和、苏格兰威士忌......不同的威士忌产品，有着几乎完全迥然有别的不同品味与风格。在所有同类产品的比较中，能够用来准确描绘芝华士这种苏格兰威士忌的形容词，恐怕也只有“诱惑”这个听起来有些让人心生疑惑的词语了。有人做了比较认为苏格兰威士忌才是世界最好的威士忌。
你的名字，我的姓氏：苏格兰人特有的严谨与丰富的创造力充分显现于威士忌中。仿佛一夜之间，一种名叫芝华士的酒风靡世界，成了时尚与品位的代名词。过去，人们对于苏格兰的记忆似乎只有风琴和格子裤，现在又多了一种芬芳的美酒。
1801年，芝华士兄弟在苏格兰高地阿伯丁开始从事威士忌生意。他们马上发现了一个不足：传统的麦芽威士忌或谷物威士忌都是单一的口味，并没有蕴涵丰富的口感。他们知道他们能做得更好。出于对威士忌事业的无比沉醉，芝华士兄弟遍访欧美大陆，成为最早发现威士忌配制秘密的先驱。
经过无数次尝试后，1841年，詹姆斯.芝华士终于开发出他的第一种名为“ROYAL GLENDEE"混合型威士忌，并获得了最初的成功。
作为创始人的詹姆斯.芝华士坚持认为保持品牌品味的一贯性的是品牌的魅力所在，并着手创造有一贯质量保证的调和型威士忌。芝华士公司是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。“芝华士”终于以其超凡脱俗的气势，开始了它征服世界的胜利之旅。
作为一种混合型威士忌的经典杰作，芝华士始终和英国皇家之间有关难以割舍的不解之缘。1842年秋天，维多利女皇首次造访苏格兰，就深深爱上了这里的田野风光和东面的市场景色。而同样参与这次访问的一位皇室主办人，作为詹姆斯.芝华士的老顾客，也向芝华士额手称庆了大量皇室宴会所需的饮料食品。
1843年8月2日，詹姆斯.芝华士被永久委任为“皇家供应商”。
1923年，荣誉又一次降临到了芝华兄弟的身上。他们获得了皇室颁发的特许状，成为国王乔治五世的苏格兰威士忌供应商，而这一褒奖也再次证明了芝华士顶级佳酿的显赫地位。在此后的1953年，为了庆祝英国伊丽莎白女王登基，“芝华士兄弟”酒厂又推出了一款名为“皇家礼炮21年”的顶级调和威士忌。
从对存放酒液的窗口的苛刻选择就能看出“皇家礼炮”酿造的精细程度。首先，酒液要在橡木桶中存放一段时间，然后再将它装入曾存放过西班牙雪利酒或美国波本威士忌的蓝色瓷瓶中，这些瓷瓶全部由英国知名陶瓷厂“WADE"工匠们手工制作而成。
每一个酒瓶都铸有皇家徽章标签，上面印有女王题词的缩写，女王皇冠上所镶的红、蓝、绿翠三色宝石，化为三色瓶身，酒瓶上刻有手舞长剑身跨战马的战士，商标上有两架礼炮，以此装点它不凡的价值。珍藏21年的甘美佳酿，酒液浓缩到只有原先的60%，这时再进行一系列猎物的调和配比，才能酿造出具有丰富、复杂品味的”皇家礼炮“。
2003年，就在英国女王即位50周年的重大时刻，“芝华士兄弟”酒厂推出了早已酝酿50年之久的“皇家礼炮50年”。其瓶身设计与包装也显示了前所未有的非凡气势。瓶身仍由“WADE”以纯手工打造，深蓝色瓶身外饰以999纯银及24K金纹章，连瓶塞也是金银镶嵌；此外全球限量255瓶，酒标上还编有珍藏序号，每瓶售价1万美元。
芝华士成功的理由：“芝华士”的成功，虽然有着“时势造英雄”的机遇，但更多的成功因素则是因为它本身极为突出的优异品质。如果说运气只是让它得到了声望的话，那么实力则给它的成功与辉煌提供了一个最为充足的理由。苏格兰的土地肥沃，非常适合作物的生长，而芝华士也因此得到了优质的麦芽和谷物作为其配制产品的最佳原料。同样苏格兰人一丝不苟的严谨精神，使芝华士的酿造规则成为不容违背的严格法律。从谷物的种子选用到种植再到收成必须经过严格的检验，要以最清纯的地底泉水及酵母来酿出成品。所需的大麦小麦种子，坚持只选用春季的成熟小麦种子，制造麦芽仍然坚持传统的手工方法，这在世界上是绝无仅有的奇迹。苏格兰威士忌的调配，是芝华士整个生产过程中最为重要的一道核心工序。使它保持了百年来品质与品味的如一，成就了其名传四海，经久不衰。
本文标签：芝华士 编辑：阿帆
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