——纪竹叶青荣获“中国名酒”五十周年
时光飞逝，岁月的车轮碾过了50年。
1963年，在第二次全国评酒会上，竹叶青酒以骄人的品质、悠久的历史和独特的酿造工艺被评为“中国名酒”。时至2013年，如今“竹叶青酒”仍以做人的风姿，以中国唯一保健酒铭刻在“中国名酒”的丰碑之上。
回望历史，身系繁荣中国酒业的重任，“竹叶青”战胜了各种挑战，走出了重重困境。面对未来，“竹叶青”酒立足“植物养生”，矢志为中国消费者贡献更健康、更营养的酒类饮品。
自从中华人民共和国于1949年成立以来，共进行了五次国家级的名酒评选活动。1963年10月在北京召开了第二届全国评酒会，实际上这次评酒会才是真正的第一次全国性的评酒会。本次评酒会共评出全国名酒十八种，全国优质酒27种。
在这十八种全国名酒中，有白酒八家，啤酒一家，黄酒两家，葡萄酒和果露酒七家。值得注意的是，在七家葡萄酒和果露酒中，有六家是葡萄酒企业，另外一家是果露酒，即“山西杏花村汾酒厂”的“竹叶青”酒。自此，“竹叶青”酒成为“中国名酒”中的唯一一家具有保健功能的酒品牌。
此后，在第三届、第四届评酒会上，“竹叶青”酒同样被评为“中国名酒”，成为唯一蝉联三届“中国名酒”的保健酒品牌。此后，“中国名酒”——竹叶青还获得5次国际大奖，比如1987年荣获法国“国际酒展特别品尝酒质金奖”、“外国出品酒酒质第一名”……
竹叶青能够在国内外获得诸多殊荣，源于竹叶青优秀而独特的品质。可以说，竹叶青酒融汇了中国白酒、中华医学、中国酒工艺、中国酒文化的精华，取众之所长而自成一家。其酒体醇厚芳香，诸味协调均匀，虽多种药材香气汇集，但其中任何一种香气成份均不吐露，而是形成独一无二的“竹叶青酒香”，只有法国的察特酒和意大利的马蒂尼酒，才可以与之媲美。
明末清初的爱国诗人、著名大学者、医学大师傅山先生对竹叶青酒情有独钟，他对竹叶青酒的配制进行了修改并确定配方，从而使竹叶青酒的配制工艺定型于明末清初。1 975年著名数学家华罗庚教授亲自到杏花村汾酒厂运用数学中的“优选法”完善竹叶青酒生产工艺，对用汾酒浸泡鲜竹叶和砂仁、当归、陈皮、菊花等13味名贵中药材的浸泡时间进行优选试验，取得最佳功效，改进了操作工艺，使竹叶青酒的质量更上层楼。
历经千年传承，多少代人的努力，竹叶青酒日臻完善，形成其独特的品质和特点：
第一，竹叶青酒源自酒乡杏花村，品质卓越超群，血统高贵；
第二，用汾酒做酒基，具有汾酒清香、绵软和醇厚的特点； 第三，竹叶青酒独特的色、香、味，源于浸泡药材的天然色素和药材的芳香，与汾酒的配合，自然天成；
第四，竹叶青酒配制药材有竹叶、砂仁、当归、陈皮、菊花等13余味，具有“清调补养”四大效，其保健功效重在“调养”，而轻“劲补”。简而言之就是具有：平衡阴阳，调养身心，提高免疫有益于健康的功效；
第五，竹叶青酒纯植物养生配方，经千年验证，更安全，具有更广泛的人群适应性。
竹叶青酒不仅品质超群，而且历史悠久，可谓传承千年。稍加留意，就会发现，在很多古代诗文中都能看到“竹叶青酒”的身影。
梁简文帝肖纲就有“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的诗句。北周文学家庚信在《春日离合二首》诗中日：“田家足闲暇，士友暂流连。三春竹叶酒，一曲昆乌鸡弦。”诗人边品竹叶酒，边弹琵琶，兴致勃勃，是何等美妙啊！可见，杏花村竹叶青酒，早在1500多年前就已成了著名的珍品。
在唐朝，一代女皇武则天赋诗《游九龙潭》：“山窗游玉女，润户对琼峰。岩顶翔双凤，潭心倒九龙。酒中浮竹叶，杯上写芙蓉。故验家山赏，惟有风入松。”白居易有诗云：“瓮头竹叶经春熟，阶底蔷薇入夏开。”就连佛门中的大书法家怀素最爱喝的也是竹叶酒。可见，竹叶青酒在唐朝得到重大发展、流传。
此后宋、元、明、清的许多小说都有对竹叶青酒的描述。著名历史小说<金瓶梅》中有“一杯竹叶穿肠过，两呆桃花脸上来”的对联；<水浒传》中还有：“西门庆说……那酒是个内臣送我的竹叶青。”傅山曾为竹叶青酒留书“得造花香”四字，真迹至今仍保存在汾酒博物馆中。20世纪著名武侠作家金庸、梁羽生的作品中经常出现侠客畅饮老白汾酒、竹叶青酒的描写，充分反映了竹叶青酒在我国传统酒文化中的地位。
本文标签：竹叶青酒,保健酒 编辑：阿喃
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