11月5日清晨，白云边生态酿造园美酒飘香，酿造车间迎来本年度第三轮操作第一次取酒。至此，白云边酒业2012～2013酿造年度为期45天的第一、二次大投料（优质高粱、纯小麦制优质高温曲）圆满结束。白云边优质原酒常年储备量超过5万吨，强大的优质原酒资源储备是白云边优化产品结构、成功实施“推高推新”产品策略的坚实保障。
白云边酒酿造工艺，吸收了“酱香型”白酒的工艺精华——高温曲、高温堆积和“浓香型”白酒的工艺精华——混蒸续渣、泥窖发酵，将二者的显著特点创造性地完美融合，经过多年的探索和发展，自成体系。白云边浓酱兼香型白酒的诞生和发展，堪称中国白酒工艺传承、技术创新以及白酒多样性的典范。
悠久的文化渊源、得天独厚的地理优势、先进独特的酿造工艺、精益求精的全面质量管理、优质酿酒原料，以及白云边酿造人对原酒完美品质永无止境的追求，注定了白云边酒品质与风格的卓尔不群。
本文标签：白云边 编辑：阿宝
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