十年如同一个里程碑，可以使幼嫩的小树苗长成参天大树、可以使刚出大学校门的青年成长为可以独当一面的工作精英、可以使一个老字号企业在市场博弈中焕发新机……趵突泉酒业正是抓住了济南十年来经济建设大发展的契机，顺势而为，以创新和品质迎挑战，逐渐成长为山东省白酒的领军企业。
2003年—2008年：产品结构华丽转身
享有“天下第一泉”美誉的趵突泉自2003年9月6日恢复喷涌以来，至今水涌若轮。趵突泉酒业也根据严峻的市场形势，适时启动了优化产品结构、提升品牌价值的“高筑墙”计划，明确的方向、准确的定位，为公司后来的发展起到决定性作用。
所谓“高筑墙”计划指的是，逐步削减、砍掉大部分低档酒，培植和拉长中高端产品线，大力塑造以34度趵突泉特酿为主的中档品牌和以芝麻香型为主的高端品牌。趵突泉酒业称，削减低档酒使得企业由数量型向效益型发展，更加符合现在的企业发展原则。 2005年，历时20多年的研究，54度趵突泉芝麻香以单瓶1580元当时堪称“天价”的价格推出，轰动白酒市场。技术纯熟、质量稳定的54度趵突泉芝麻香，以其典雅高贵、芝麻香突出、幽雅细腻、醇厚丰满、回味悠长而留香持久的品质，迅速得到市场认可。自此，山东白酒有了真正的好酒、高端酒。
2009年—2012年：芝麻香型领军企业
随着社会经济的发展，消费方式也发生变化，创新发展在白酒行业变得日益重要，代表鲁酒形象的芝麻香便应运而生。芝麻香型白酒高贵典雅，是11个白酒香型中技术难度最大、科技含量最高的。趵突泉酿酒公司从上世纪80年代开始芝麻香型白酒的研制，技术纯熟，香型稳定，原酒大多储存在8年以上，如此才能生产出上好的芝麻香。这些特征注定了芝麻香酒是稀缺资源。公司董事长邢介平自信地说：“走遍全中国都不会喝到我们这么好、这么独特的芝麻香。”
2009年，在山东省政府和中国轻工业联合会主办的芝麻香型白酒发展论坛上，趵突泉酿酒公司被授予“中国芝麻香型白酒领军企业”称号。
2010年，全国白酒标准化委员会芝麻香白酒分技术委员会秘书处落户在趵突泉酒业。
2012年，公司承担的“芝麻香型白酒生产工艺规范化关键技术研发”项目通过技术鉴定，中国轻工业联合会肯定了公司在芝麻香型白酒关键技术研发取得的成果，宣布芝麻香研究达国际先进水平。
2012年，销售收入超10亿元，趵突泉酿酒成为山东省少数几个收入过10亿的白酒企业之一。
2013年：新项目上马 蓄势待发
2013年，对不少酒企来说，正经历着肃杀的严冬，不过，趵突泉却“这边风景独好”。
4月27日下午，在第二届济南市市长质量奖颁奖典礼上，趵突泉荣获“2012年度济南市市长质量奖”，这是趵突泉白酒继荣获“中华老字号”、“中国驰名商标”之后获得的又一大奖。济南市市长质量奖是济南市政府设立的最高质量奖项，授予质量管理绩效显著、质量水平省内领先、对济南市经济社会发展做出重要贡献的组织和为质量振兴事业做出突出成绩的个人。
今年年初，为全面贯彻落实市委、市政府关于“加快科学发展，建设美丽泉城”推进大会精神和历城区“争当济南跨越发展新的增长极”的总体安排部署，根据《山东省白酒工业“十二五”发展规划》，结合趵突泉酿酒公司自身的发展优势，根据市政府研究决定实施异地技术改造，新上“芝麻香型白酒产品结构调整技术改造项目”。
该项目计划总投资15亿元，征用土地500亩，主要建设中试车间、仓储物流、技术中心、产品研发、科研楼、酒文化展示等设施。项目分二期建设，一期工程计划投资34610万元,征用土地300亩。项目经改造后，将白酒发酵周期由45天调整为90天，在不改变总体产量的情况下，降低浓香型白酒产量，增加芝麻香型白酒产量，进一步优化产品结构，提升白酒品质。目前，该项目正在紧张的筹备中，不日即将全面开工建设。
趵突泉酿酒公司在邢介平董事长的带领下，正踏踏实实，一步一个脚印地前行着，积聚能量，蓄势待发。
本文标签：趵突泉 编辑：阿沙
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