中国酒业协会2013中国名酒典型酒颁奖大会在北京京西宾馆举行。丹泉53度15年恒温洞藏酒被授予“中国酒业2013中国名酒典型酒”荣誉称号。
据悉，本次评奖活动是在2013年中国酒业协会国家级白酒评委年会上，由全国128名国家级白酒评酒委员、26名国家级特邀白酒评酒委员，对全国规模以上白酒企业的137个样品、12种类型的白酒产品中采用计算机感官品评技术，经初评、复评、终评，最终评选出的。共有48个酒类企业的66个样品入选“中国酒业2013中国名酒典型酒”产品名单。丹泉酒业生产的丹泉53度15年恒温洞藏酒通过层层评选最终胜出。丹泉酒业公司副总经理、总工程师覃建良赴京参加颁奖会并领取了奖杯和证书。
作为桂酒代表品牌，丹泉酒业一直以酒质酱香突出、色清细腻、入口绵柔、酵和协调、余味悠长的酒体特点赢得消费者的认可。有着二千多年历史的丹泉酒，传承了独特的酿酒工艺。丹泉酒采用“季节性生产”、“高温酿造”、“长期贮存”、“精心勾兑”，一年一个生产周期，端午踩曲，重阳投料，同一批原料，要历经九次蒸煮、八次摊凉、七次取酒的复杂生产过程，生产中不添加任何调味物质，香自天成。
丹泉酒业始终视质量为企业的生命，视质量为产品在市场搏弈中获胜的法宝。在丹泉酒生产的每一个环节、每一道工序都必须严把质量关。公司从原材料生产抓起，把原材料生产基地作为公司“第一车间”，要求农户种植时不施化肥、不使用农药，完全使用农家肥，严格按照生态要求进行种植；公司设立质量控制部、研发中心和生产管理部等专门机构抓质量，每个生产班组都有专门负责质量管理的专职负责人。在原材料进厂前、各班组生产的基酒在送到酒库前、酒库中的酒送到包装车间进行包装前，检验员都必须进行严格的初检和复检，经检验合格后才会流往下道工序。做到只要是生产产品的地方，就设有质量检验关口；只要有产品送往下道工序，就有专职检验人员在把关，做到上道工序对下道工序负责，下道工序为上道工序严格把关。
近年来，丹泉酒业秉承“创百年品牌，做百年老店”为宗旨，遵循着自己的经营本质，以品质、品牌、文化、旅游和顾客价值、合理成本、有效规模、具有人性关怀的赢利为核心的经营理念。深入贯彻落实科学发展观，坚持以人为本，自主创新，努力提升技术水平、产品质量和自身素质，先后入选“推动中国酒业发展60家优秀企业”、“中国酒业最具竞争力创新产品”；摘取“中国驰名商标”、“全国工业旅游示范点”；顺利通过了ISO9001:2000质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、ISO14000环境管理体系认证和中国食品质量优级认证；先后荣获“广西著名商标”、“广西名牌产品”、“广西名酒”、“消费者信得过产品”、“广西优秀企业”、“广西民营企业50强”、“广西非公有制强优企业”、自治区“绿色环保企业”、自治区“放心酒生产企业”等100多项殊荣。
本文标签：丹泉酒 编辑：阿沙
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