向佛定可修身性 浅酌素酒更益之

　　向佛定可修身性 浅酌素酒更益之，四大民著《西游记》第十二回 “玄奘秉诚建大会 观音显象化金蝉”中提到：“ 三藏不敢不受。接了酒，方待要饮，只见太宗低头，将御指拾一撮尘土，弹入酒中。三藏不解其意，太宗笑道：“御弟呵，这一去，到西天，几时可回？”三藏道：“只在三年，径回上国。” 太宗道：“日久年深，山遥路远，御弟可进此酒：宁恋本乡一捻土，莫爱他乡万两金。” 三藏方悟捻土之意，复谢恩饮尽，辞谢出关而去。 
　　很多人不明白，唐三藏既是出家人为何饮酒？难到真的是皇命难为？其实此酒并非一般的酒，在当时称之为“素酒”。何为“素酒”？ 其实 仍然是酒，但在制作过程中没有经过蒸馏工艺，酒精含量低，因为不易醉人和引起人的欲望，所以叫被取名为“素酒”，现今很多人称之为“小酒”。按照这种工艺，现在的很多酒都属于“素酒”，如用水果、药材、糯米未经蒸馏工艺酿制出的各种低度酒和保健酒都可称为“素酒”，而反之，采用了蒸馏技术的各种高度酒都可称为“荤酒”是佛家中人不可沾的。 　　在《西游记》里，唐僧师徒喝素酒的情形屡见不鲜，一般是在降妖除魔之后，当事人为了表示感谢，要给唐僧斟酒，唐僧推辞道：“酒乃僧家第一戒。”对方说：“这是素酒，但饮无妨。”于是唐僧师徒便不再推辞。据史料记载，在元代以后，尤其在元末明初，素酒是被佛家认可的。换言之，无论居士还是比丘，固然仍要守酒戒，但在忍不住的时候，也可以喝点儿素酒，但不主张过量，事实上都是酒，喝高了都会有“十过”，都会有“三十五失”。其实平常人在生活中一样不可以多喝任何一种酒，喝多都会给身体带来大大小小的伤害。 
　　平时生活当中日饮“素酒”几杯定能有益身体，不论是用什么原料酿制的“素酒”中都含有较丰富的营养，比如糯米酒中就富含高 蛋白质、 核黄素（防治肿瘤）、 赖氨酸等（助营养吸收），葡萄酒中富含抗氧化成分（可抗癌）、单宁酸（防辐射）等。长期饮用“素酒”特别是糯米酿制的“素酒”不但能养元气、 补身体、调剂血脉，女性还能起到养颜美容效果。客家人有句谣谚：“男人喝正月，女人喝坐月。”喝的就是糯米酿的“素酒”。 
　　无论是佛和酒，都要讲究个修身养性。如果从佛的角度上来看，只有能起到修身养性、并且滋补元气的酒方为好酒。

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