在吃货们成千期待中,《舌尖上的中国》第二季·脚步,于4月18日在央视一套和纪录片频道开播,四川养蜂人的豆花、香肠、腊肉;归国福建老华侨归乡宴上的萝卜饭;浙江海边渔民为女儿学会捕捞跳跳鱼;贵州留守儿童等着父母回家制作鱼酱……有垂涎欲滴的美食,更有美食背后浓浓的人文关怀。细心的观众发现,古越龙山清醇三年现身泉州华侨归乡宴上,美食美酒的背后有乡愁,更有中国人的情怀。
千百年来,食物就这样随着人们的脚步,不停迁徙,不断流变。无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固。它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。
离开40年后,华侨程世坤回到家乡。隆重的祭拜,完成了他对家族的回归。在这里,宴请乡邻被称作摆桌。任何重大事项,只有通过摆桌,才能顺理成章地宣告确立。一顿归乡宴,穷尽乡间名厨的全部手艺。中断几十年的相识和旧情,重新接通,瞬间让一切回到从前。
据了解,古越龙山并非第一次出现在美食纪录片《舌尖上的中国》,鉴湖酿酒有限公司生产车间酿酒师傅的“祭酒神仪式”曾登上《舌尖上的中国1·灵感的转化》。
《舌尖上的中国》第二季共7集,在中央一套及纪录片频道,每周五播出一集,从脚步、时节、心传、家常、秘境、相逢、三餐七个角度来讲述中国美食故事。
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