为了继续强化全体员工的食品安全防范意识，加强各关键部位的食品安全防范措施，1月4日—5日，河套酒业集团举办了为期两天的2014年度首期食品安全知识专题培训。公司在家的领导、各质量安全管理重要关口部门的负责人及员工参加了此次培训。
培训中，公司邀请了专家教授对食品安全隐患的危害以及相关食品安全法律法规进行了讲解，同时观看了最新的食品安全政策法规及案例解析课程光盘，从多个角度对员工进行了食品安全相关知识的宣贯。
在培训结束后，公司副董事长、总经理张卫东，党委书记闫新兴，副总经理常俊、刘永婷以及总工程师任国军出席并分别发表讲话。其中，任国军从白酒酿造工艺流程的角度对酿酒过程中关键控制环节食品安全隐患的防范措施做了详细介绍；刘永婷宣读了国家《关于白酒质量安全监督管理工作的通知》，并对其中相关法律法规条文进行了特别强调。
张卫东从集团公司整体发展的高度对公司质量安全工作提出了三点重要意见：一是坚决按照国家和自治区食品药品监督管理局的有关标准进行生产，严格规范生产包装工艺流程并落实；二是加大检测力度，严把质量关，严格要求酿酒技师的评审标准，提高技师素质水平；三是要在车间内部树正气，讲正风，对管理人员严格监督考评，对员工赏罚分明，建立有效的沟通渠道。
常俊在总结发言中提出：要继续开展食品安全贯彻活动，组织各种会议，分享本次培训会学习到的食品安全知识，普及国家相关法律法规，特别是要结合张总经理的讲话精神进行学习，使其融入到我们的食品安全工作当中，提高全员安全意识，做好食品安全工作。
作为食品企业，质量安全一直是河套酒业管理工作的重中之重，这次企业把质量安全培训作为今年的首次大型培训，就是要从工作的开始阶段，再次贯彻质量安全防范意识，提高质量管理水平，规范安全生产操作流程，确保食品的安全。
本文标签：河套王酒 编辑：阿沙
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