2012年12月6日，宜宾红楼梦酒业举行公司研发的又一高端新产品——“永乐古窖酒”酒体的开坛仪式。在国家公证机关的全程见证下，经中国酿酒大师、四川省白酒专家组副组长赖登燡，中国酿酒大师、教师级高工、四川省白酒专家赵东等多名专家的现场随机抽样品鉴，“永乐古窖酒”获得了“无色透明、窖香优雅、醇厚丰满、绵甜甘冽、香味协调、余味爽净、多粮浓香风格典型”的高度赞誉。
每一瓶酒都有一个起源和故事，每一个酒坊都有一段历史和传奇。仪式上，红楼梦酒业介绍了开发明代“永乐古窖酒”酒体基本情况。今年4月，红楼梦酒业在技改基地发掘出了糟坊头遗址，经过来自中国社科院考古所、故宫博物院、国家博物馆、北京大学等单位的三十余位专家的考察论证，最终推断其糟坊头遗址为一处规模宏大，酿酒作坊要素基本齐全，生产工具种类丰富，布局配套设施齐全、遗迹保存较为完整、特色鲜明的明代酿酒作坊。这一发现，将红楼梦酒历史至少向前推进600多年，增加了红楼梦酒品牌的历史“厚度”。此次研发的新品“永乐古窖酒”，就是红楼梦酒业立足这一发现，融合历史文化与古窖古法的力作。
中国酿酒工业协会副理事长肖德润宣布“永乐古窖酒”酒体开坛，并和参会的部分嘉宾一起为 “永乐古窖酒”酒体开坛。
新年推新酒，豪情正当时。在开坛仪式上，红楼梦酒业负责人还介绍了公司未来几年的两大发展目标：投资35亿元，建设年产10万吨级优质白酒的中国历史文化名酒城；打造具有红楼梦文化特色的旅游度假胜地，把红楼梦酒业建设成为集白酒生产、旅游度假功能于一体的崭新的白酒工业园区。
本文标签：红楼梦酒 编辑：阿宝
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