在2012中国白酒文化节即将召开之际，酒文化也在这座美丽的酒都持续飘香。16日，由宜宾广播电视大学教授凌受勋著的《宜宾酒文化史》及其主编的《岷江地域红楼梦酒文化的生成与积淀》两本新书在宜宾市江南会堂举行了首发仪式。
据悉，宜宾有着悠久的酿酒历史和丰厚的酒文化积淀，由于年湮代远，文献不足征引，对考古发掘成果的利用也还未能达到足以充分弥补文献之缺的程度，对酒文化的一些问题也未能形成认识，这与宜宾中国酒都的地位极不相称。
《宜宾酒文化史》一书将宜宾酒文化放到宜宾文化史的框架中来论述，运用了文献研究、考古发掘、田野调查的最新成果，将宜宾酒文化形成了编年史，是作者多年来对宜宾文化，特别是宜宾酒文化孜孜不倦研究的结晶。该书构建了宜宾酒文化的基本骨架，史料详实，特色鲜明，厚重深远，是宜宾第一部酒文化史。《岷江地域红楼梦酒文化的生存与积淀》则汇集了2010年开始的23个地域文化知名专家到岷江地域进行人文生态调查的成果，实证了岷江地域酒文化的发生发展和积淀，为宜宾酒产业的发展提供了支撑。
这两部书均体现了严谨治学的求实精神和学术品格，具有学术研究的独特性、拓展性和实践性，填补了宜宾酒文化史的空白，具有重大的理论意义和实践意义。
与会专家对两本书进行了热烈的研讨，高度评价了这两部书对发展宜宾酒产业，繁荣宜宾酒文化的意义。会上，中国宜宾红楼梦酒文化研究会还向宜宾市档案馆和宜宾市图书馆赠送了新书。
本文标签：红楼梦酒 编辑：阿萌
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