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老尖庄酒品牌

千年老窖万年糟酒好需得窖池老

http://www.中国美酒网.com/　2013/1/23 9:56:05　浏览：953人　品牌：老尖庄酒　我来说两句

　　明朝初年，宜宾人陈氏继承姚氏产业，名为“温德丰”。至今在宜宾的一条悠然老街上，一处古典式五粮液糟坊还保存着多处明初年间的古窖池，600多年来从未中断过发酵，使用至今。它们是中国唯一现存最早的地穴式曲酒发酵窖池，香醉了600年时光。
　　酒是陈窖好，窖龄越长酿出的酒就越好。中国酒界泰斗秦含章认为，五粮液科学的粮食配方，与数千年酿酒历史和数百年人工老窖，专门培养浓香型酒的各种微量物质，这就具有历代老窖的品位。著名营养学家素颖在接受记者采访时说，白酒有很多营养成分对人体有利。越是陈酒就越可以提高对人体有利物质的含量，降低酒精给人体带来的损害。所以评判酒质的高下，很大程度上取决于窖池“陈”的时间。

本文标签：老尖庄酒编辑：阿凡

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