物之标准规格称品,本体性质为质。酒之本性乃品质。
中国白酒已经历了作坊酒、工业酒、品牌酒三个阶段,酒文化亦在这三个历史阶段里绵延不息,那么,它的第四个新的阶段呢?如今的白酒界业内有识之士已举起了另一面大旗:文化酒。将文化的魅力注入酒中,酒醇中自有天地。
在一定意义上,绿康酒既代表着一种先进的、科学的饮酒趋向,同时也代表着一种崭新的绿色健康酒文化。
于田领导下的绿康集团,率先在中国白酒业推出了不改变传统风格的健康酒绿康酒了这早已成为白酒界的一个热点话题,专家们称绿康酒为第四代中国白酒的引领者。
绿康酒是“传统工艺+纯净+保健”的高科技产物,既摆脱传统白酒杂质对人的侵害,又使纯净白酒具有了质的跨越,它的诞生引起了国人的普遍关注,也显示了它的勃勃生机。在它的引导下,健康酒概念风靡华夏。然而,模仿者有之,假冒者有之,滥竽充数者有之。
为了清洁“健康酒”的概念,绿康申请专利,投入巨资进行防伪处理,并在新闻媒体上以正视听。绿康集团是中国第四代白酒的发明者、先行者和传播者。
绿康酒又是如何使更多的消费者接受和发扬光大的呢?
“一国之所慕,天下慕之。”真正优秀的东西,不但应该在当地兴盛,还应让一国人心悦诚服,更要进一步让天下的人喜爱和称颂。正如于田所言:“好酒不怕巷子深”的时代已经过去,现在是“好酒也需好吆喝。”绿康人开始在“名”上做起了文章。他们不但要把绿康酒打造成真正的名牌,还要让文化的绿康酒和绿康酒的文化深入人心。
绿康酒作为中国第四代白酒健康酒的典范,它的推广必须进行三个步骤:一,通过科普知识,改变人们的白酒消费习惯,由于中国传统白酒五千年的消费习惯,人们对传统白酒情有独钟,对饮酒卫生知识却了解不多,所以要科学地、广泛地宣传健康酒与人的生命关系,倡导“卫生饮酒、理智饮酒、保健饮酒、科学饮酒”。我们要通过口碑宣传、下乡宣传队、健康酒科普万里行等活动来促使这一目标实现;二,我们可以请新闻媒体、行业专家及机构、政策职能部门等各界的支持,形成一个良好的氛围; 三、我们积极设立绿康酒的营销网络,转变营销观念,实现终端营销体系,使消费者全面认识绿康酒,喜爱绿康酒。
绿康酒所形成的规模优势亦是推动其酒文化发展的一个重要因素。
如今的绿康酒已拥有6大系列,包括养肝系列、绿色系列、纯净系列、补钙系列、应激神系列、天然系列,可以说已成规模。目前推出的是绿康肽白酒和养肝系列。
由于绿康酒涉及到生物技术、医学保健领域,它会改变传统酒文化的内涵吗?
于田解答了这个问题。
“中国酒文化源远流长,是中国古老文明的象征,历史上曾有“仪狄造酒”、“杜康作酒”之说。浙江美学院熊寥博士提出的“中国民族的文明史是从陶瓷文化开始的”的观点,仅仅是从酒文化的角度上说的。中国酒文化是政治、经济、科技的综合产物,到了现在,这一切都发生了变化,酒文化的内涵理应升华。健康酒就是一种文明的健康酒文化、健康文化的象征。所以,它将成为白酒风格的时代特征,成为中国白酒新世纪的发展方向和文化特质。”
“绿康酒作为领导品牌,作为一种事物的引领者,追随者和游击者必然有之。我们非常希望市场上快速出现一大批健康酒,从而掀起绿色健康饮酒潮流,形成绿色健康酒文化的品牌阵容,抢回本来就属于白酒的市场份额。然而,国内大的白酒企业、大品牌已形成固有模式,一时很难放下架子。而大部分中小白酒企业又因技术、科研、工艺、设备等综合资源所限,还无法跟进。我们预计4年后将有一大批健康白酒品牌出现在中国,领导世界饮酒潮流。在此期间,我们仍将继续探索,不断创新。在此,我们希望行业专家、管理部门、各级政府继续给予关怀和支持。同时,我们向社会及行业呼吁:‘给酒民多一点关怀,给白酒多一点关怀!’”
酒文化意义的升华,直接导致的也是绿康集团在营销方面的全方面“攻略”,虽然这件事在于田看来,是件任重而道远的事情,但“做好了这项工作,可是一件功在千秋的事。”永不言败的于田说。
为此,于田和绿康集团为绿康酒“制定”了一个“三三计划攻略”。
第一:三A计划。即广建网络,让消费者买得到;优化价格,让消费者买得起;加强品牌推广,让消费者乐得买。
第二:推广三步骤。首先,用科普知识教育消费者,倡导“卫生饮酒、理智饮酒、保健饮酒、科学饮酒”;其次,寻求新闻媒介、行业专家及机构、政策职能部门等各界支持,形成良好氛围;再次,实现终端营销体系,面对面地让消费者认识绿康酒,喜爱绿康酒。
第三:国际化战略三步骤。
于田有一个观点,入世给中国白酒业参与国际竞争提供了发展平台,与其被国际化,不如去国际化。绿康酒的国际化战略是主动出击,参与全球竞争,打造自己的强势国际品牌。绿康酒针对产品功能及健康理念,确定了国际化战略三步骤。占领东南亚市场为“绿康”国际化战略的第一步骤。东南亚的人口有3亿多,该地区华裔的生活习惯、消费行为包括饮酒爱好与我国东南沿海省市十分相似,这为绿康酒进入创造了有利条件。俄罗斯东(南)欧市场则为国际化战略的第二步骤。独联体16国在历史上是我国丝绸之路经过的地方,建国后成为我国重要贸易伙伴。另外,黑龙江省销售网络在这些国家尤其是民间商贸十分活跃,这些都是绿康“肽白酒”进入该地区所能借助的重要力量。
事实证明,绿康酒的国际化战略是成功的。经过一年的市场运作,绿康酒就像白酒界横空出世的一匹黑马,结束了中国白酒由于甲醇、杂醇油等超标被国际市场拒之门外的尴尬局面。首次出征便赢得了消费者的巨大关注和青睐。曾一度占中国酒业出口韩国总量80%。
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